- Pentru coacerea de pâine, prăjituri, produse de patiserie și multe altele
- Alternativă sănătoasă la făina de grâu
- Bogată în minerale, fibre și vitamine
- Sigiliul AMA pentru produse ecologice, sigiliul de calitate ecologică
- Origine trasabilă până la fermier
- Cereale ecologice din Austria
- 100% naturală, fără aditivi
- Garantat fără OMG
- Calitatea brutăriei
- Control strict al pesticidelor
323 RON*
No longer available
Făină integrală de grâu organicPremium
Alternativa sănătoasă la făina de grâu ușor este potrivită pentru aproape toate rețetele de gătit și de copt.
Făina integrală de grâu organic are cea mai înaltă calitate organică, garantată de sigiliul de calitate organică și de sigiliul organic AMA. În tradiționalul St. Martin im Innkreis, 100% secară austriacă este măcinată cu grijă și cu măiestrie în făină organică. Făina integrală de grâu organic, sănătoasă și valoroasă, este alternativa sănătoasă la făina de grâu ușoară tip 405 / W 480 și este potrivită pentru aproape toate rețetele care trebuie preparate într-un mod mai sănătos. Fie că este vorba de pâine mixtă, produse de patiserie, gnocchi, spaetzle, găluște sau pentru prepararea de produse de patiserie și biscuiți, făina integrală de grâu bio este un adevărat "miracol de copt"! De asemenea, grâul este garantat fără OMG.
Făina integrală de grâu organic dintr-o privire:
- Pentru pâine aromată, prăjituri, produse de patiserie sărate, produse de patiserie și multe altele
- Făină sănătoasă alternativă la făină ușoară de grâu
- Sigiliul AMA pentru produse ecologice, sigiliul de calitate ecologică
- Origine trasabilă până la fermier
- 100% naturală, fără aditivi
- Fabricată din cereale austriece
- Garantat fără OMG
- Calitatea brutăriei
- Control strict al pesticidelor
Proprietăți:
- Măcinată din boabe de grâu integral
- Bogată în fibre, vitamine și minerale
- Făină de pâine aromată închisă
- Sănătoasă, hrănitoare și sănătoasă
- Proprietăți bune de coacere
- Conținut de proteine: 12.5
Utilizare:
Făina integrală de grâu organic este o făină clasică de pâine neagră datorită aromei sale puternice, iar coacerea cu ea este de două ori mai valoroasă: produsele de panificație obținute din făină integrală de grâu organic nu numai că au un gust aromat și delicios, dar sunt și sățioase și sănătoase, deoarece bobul de grâu integral cu componentele sale valoroase este măcinat în timpul producției. Făina integrală de grâu organic nu numai că face pâine, produse de patiserie, spaetzle, găluște și biscuiți, dar și produse de patiserie din aluat de cașcaval sau de drojdie, clătite și mase de nisip devin o experiență gustativă aromată pentru palat.
Sfat:
Pentru varianta integrală, este suficient să folosiți făină integrală de grâu în locul făinii ușoare de grâu 405 / W 480 în rețetele pentru aluaturi cu drojdie și amestecate. Atunci când coaceți cu făină integrală de grâu, este important să adăugați puțin mai mult lichid datorită capacității mai mari de umflare a acesteia. În general, este suficient un plus de lapte sau apă de 10-20 %. Produsele de patiserie aromate și condimentate au un gust deosebit de bun atunci când amesteci făina integrală de grâu bio cu făină integrală de secară bio!
Perioada de valabilitate și depozitare:
Făina trebuie depozitată la domiciliu, într-un loc uscat, întunecat și răcoros. Făina se depozitează cel mai bine într-un recipient etanș, cum ar fi conservele de plastic, pentru a împiedica pătrunderea insectelor și pentru a împiedica făina să preia mirosuri. De asemenea, nu este recomandat să depozitați făina lângă mașina de spălat vase (umiditate) sau cuptor (fluctuații de temperatură).
Termenul de valabilitate al făinii depinde de tipul de făină și de depozitarea corectă. Practic, făina albă are un termen de valabilitate practic nelimitat. Făina integrală devine perisabilă mai devreme din cauza conținutului ridicat de grăsimi.
Conținut:
25 kg
Moara organică premium - calitatea organică pe care o promite Numele.
Făină 100% organică de la una dintre cele mai moderne mori organice din Austria.
Premium Biomühle reprezintă cea mai bună și mai pură făină din Austria Superioară. În moara ecologică tradițională din St. Martin im Innkreis, grâul 100% austriac este măcinat cu grijă și cu măiestrie în făină ecologică fără OMG. Făina de înaltă calitate produsă este de cea mai înaltă calitate ecologică, garantată de sigiliul de calitate ecologică și de sigiliul ecologic AMA. Toate materiile prime achiziționate pot fi urmărite până la Fermier.
Calitate, regionalitate și durabilitate pe toată linia de producție
Moara ecologică a fost înființată de una dintre cele mai importante și mai mari mori din Austria - Haberfellner Mühle (Grieskirchen/Austria Superioară) și Furthner Mühle (St. Martin/Austria Superioară) pentru producția de făină 100% Ecologică. În moara ecologică premium sunt măcinate numai cereale ecologice austriece de cea mai bună Calitate.
Înainte de a fi măcinat, fiecare bob trece printr-o procedură sofisticată de testare, în cadrul căreia se verifică textura corectă a suprafeței, infestarea cu mucegai și defectele de Culoare. În laboratorul intern, se efectuează analize de calitate pentru orice, de la materiile prime achiziționate până la făina Produsă. Fără excepție, fiecare livrare de cereale este testată pentru reziduuri de Contaminanți. Acest lucru înseamnă că sunt măcinate doar cele mai bune cereale organice, de cea mai bună Calitate.
Moara Premium Organică este certificată IFS din decembrie 2009. Alte certificări, cum ar fi AMA Bio-Gütesiegel și Bio-Gütesiegel, atestă standardul ridicat de Calitate.
Cea mai fină varietate de făină pentru rezultate senzaționale la coacere și gătit
Fie că este vorba de produse de patiserie, pâine, prăjituri sau găluște delicioase - cu făina ecologică de la Moara ecologică Premium puteți gusta diferența Fină. Cu sortimentul selectat, se pot crea tot felul de rețete de gătit și de Copt: făină de grâu bio de tip 550 / W 700, făină de grâu bio de tip 1050 / W 1600, făină de secară bio de tip 997 / R 960, făină de secară integrală bio, făină de grâu integrală Bio.
Informații interesante despre cereale și făină
Făină pură pentru produse de panificație fine - Cele mai bune cereale și un proces de măcinare delicat
Făina poate fi obținută dintr-o varietate de cereale - inclusiv grâu, spelta, secară, ovăz, orez, mei și orez Sălbatic. Dar făina poate fi obținută și din pseudo-cereale, cum ar fi quinoa, amarant, porumb și Hrișcă. Nu orice făină este potrivită pentru orice Scop. Pâinea, de exemplu, poate fi făcută numai din cereale pentru pâine, care includ făina de secară, făină de grâu și făină de Spelta.
Gradul de măcinare indică cât de mult sunt măcinate și straturile marginale exterioare ale bobului de cereale, care conțin minerale și vitamine Importante. Cei mai importanți nutrienți se află în coaja exterioară întunecată și scad până la endospermul interior, mai Deschis. Acesta este motivul pentru care făina neagră, cum ar fi făina de secară, este, de asemenea, mai sănătoasă decât făina Ușoară.
| Țară de origine: | Austria |
|---|---|
| Calitate: | 100% ingrediente naturale, Bio, Fără GVO, Sigiliu de garanție AMA Bio |
Login
19 februarie 2022 08:41
Farine de blé complet biologique
Farine excellente, son parfum, ses arômes en bouche suivant différentes durées de fermentation pour la part de levain. Je considère le pain que je confectionne avec cette farine comme la base de mon attention bienveillante pour ma santé ( avec le jeûne pour un corps sans graisses superflues :) Tous mes vœux pour la croissance des productions Bio sur la planète!!!
