10 x 1 kg Haberfellner făină de grâu tip 405 (DE) 480 (AT) universală
Haberfellner făină de grâu tip 405 / W 480 universală Făină populară de uz casnic care poate fi folosită pentru toate rețetele de gătit și de copt. Făina de grâu Haberfellner de tip 405 (conform clasificării Germaniei) / W 480 (conform clasificării Austriei) universală este una din tipurile de făină clasică de uz casnic și al făinii pentru prăjituri. Făina de grâu poate fi folosită pentru orice rețetă în care nu sunteți sigur ce făină să folosiți - fie că este simplă sau de semolă. Pentru făina de grâu se folosește numai grâu austriac. Grâul este garantat fără OMG și este strict controlat. Făina de grâu tip 405 / W 480 universală este ideală pentru producția de produse de patiserie, prăjituri, plăcinte, biscuiți, pentru legarea sosurilor și pentru toate aluaturile. Făina de grâu tip 405 / W 480 universală dintr-o privire: Potrivită pentru toate rețetele 100% naturală, fără aditivi Fabricată din cereale austriece Garantat fără OMG Calitatea brutăriei Control strict al pesticidelor Tip 405 (conform tipizării Germania) Tip W 480 (conform tipizării Austria) Proprietăți: Făină ideală pentru produse de panificație de culoare deschisă, cu pori fini Cea mai populară făină de uz casnic Proprietăți bune de coacere Termen de valabilitate mai lung decât făina neagră Conținut de minerale 0.40g / 100g Utilizări: Făină clasică de uz casnic potrivită pentru toate rețetele. Făină ideală pentru prăjituri, produse de patiserie fină, pâine albă, pentru legarea sosurilor și pentru aluaturi , cum ar fi patiseria choux, buretele, aluatul de drojdie sau patiseria scurtă. Sfat: Dacă doriți să vă preparați produsele de patiserie mai sănătoase și cu un conținut mai mare de nutrienți, fără a renunța la proprietățile de coacere pufoase și cu pori fini ale făinii de grâu de tip 405 / W 480 universală, amestecați făina cu o făină cu un număr de tip mai mare, cum ar fi făina de grâu de tip 500 / W 700 sau făina de secară de tip 997 / R 960. Perioada de valabilitate și depozitare: Făina trebuie depozitată la domiciliu, dacă este posibil într-un loc uscat, întunecat și răcoros. Făina se depozitează cel mai bine într-un recipient etanș, cum ar fi caserolele de plastic, pentru a împiedica pătrunderea insectelor și pentru a împiedica făina să preia mirosuri. De asemenea, nu este recomandat să depozitați făina lângă mașina de spălat vase (umiditate) sau cuptor (fluctuații de temperatură). Termenul de valabilitate al făinii depinde de tipul de făină și de depozitarea corectă. Practic, făina albă are un termen de valabilitate practic nelimitat. Făina integrală devine perisabilă mai devreme din cauza conținutului ridicat de grăsimi. Cuprins: 10x 1 kg Haberfellner făină de grâu tip 405 / W 480 universală
Content: 10 Kilogram (15 RON* / 1 Kilogram)
149 RON*
Leimüller făină de grâu tip 1050 / W1600
Leimüller făină de grâu tip 1050 / W 1600 Făina de grâu Leimüller 1050 / 1600 este potrivită în special pentru pâine mixtă și pentru coacerea biscuiților. Această făină de grâu de tip 1050 (conform tipologiei Germaniei) sau de tip W1600 (conform tipologiei Austriei) este măcinată grosier și are un conținut de minerale de 0,91 până la 1,2 g la 100 de grame. Culoarea mai închisă se datorează faptului că nu a fost îndepărtat tot stratul exterior și, prin urmare, o mare parte din conținutul de minerale a fost păstrat. Amestecată cu o făină cu o granulare mai mică, făina este deosebit de potrivită pentru fabricarea pâinilor mixte. Leimüller făina de grâu tip 1050 / W 1600 dintr-o privire: Ideală ca făină de pâine sau făină de copt 100% naturală, fără aditivi Din cereale austriece Garantat fără OMG Control strict al pesticidelor Calitatea brutăriei Tip 1050 (conform tipizării Germania) Tip W1600 (conform Austria) Proprietăți: Semnificativ mai bogat decât făina de grâu standard de tip 405 Conținut de minerale 0.91g / 100g Utilizări: Ideală ca făină de pâine pentru coacerea pâinii gri sau a pâinii mixte, precum și ca făină de copt pentru prăjituri sărate sau quiches. Sfat: Pentru a crește aderența, puteți amesteca făina cu o tipizare mai mică. Depozitare: A se păstra în condiții de igienă, într-un loc răcoros și uscat. Conținut: 5 kg 25 kg
Content: 5 Kilogram (22 RON* / 1 Kilogram)
From 109 RON*
Leimüller făină de grâu tip 550 / W700 / netedă
Leimüller făină de grâu tip 550 / W 700 / netedă Făina de grâu Leimüller este deosebit de potrivită pentru fabricarea pâinii! Leimüller făina de grâu de tip 550 (tipizare Germania) sau W 700 (tipizare Austria) are o granulație fină și foarte fină și este deosebit de potrivită pentru fabricarea pâinii. Făina de la moara Leimüller este garantată ca fiind fără OMG și strict controlată de pesticide și este produsă din cereale austriece. Leimüller făina de grâu netedă la prima vedere: Ideală pentru coacerea pâinii 100% naturală, fără aditivi Fabricată din cereale austriece Garantat fără OMG Control strict al pesticidelor Calitatea brutăriei Tip 550 (conform tipizării Germania) Tipul W700 (conform Austria) Proprietăți: Ușor mai închisă decât făina de grâu standard de tip 405 Conținut de minerale 0.55g / 100g Utilizare: Ideală pentru aluaturi cu pori fini și proprietăți foarte bune de coacere. Datorită aderenței sale mai mari, acesta absoarbe mai încet lichidul atunci când aluatul se ridică, iar aluatul rămâne astfel mai stabil. Ideală pentru coacerea pâinii! Sfat: Pentru brutarii amatori, recomandăm amestecarea tipului 405 și 550 împreună. Depozitare: Depozitați în condiții de igienă, la loc răcoros și uscat. Conținut: 5 kg 25 kg
Content: 5 Kilogram (22 RON* / 1 Kilogram)
From 109 RON*
Leimüller făină de secară tip 1150 / 960
Leimüller făină de secară tip 1150 (DE) / 960 (AT) Ideală pentru coacerea pâinii, deoarece permite o fermentare ridicată a aluatului. Pentru se folosește numai secară austriacă pentru Leimüller făina de secară de tip 1150 / 960 de la moara Leimüller. Secara este garantată fără OMG și este strict controlată cu pesticide. Făina de secară este potrivită în special pentru turtă dulce, produse de patiserie sărate și pâine. Conținutul de minerale al acestei făinuri de secară este de aproximativ 21%. Leimüller făina de secară tip 1150 / 960 dintr-o privire: 100% natural, fără aditivi Din cereale austriece Garantat fără OMG Calitatea brutăriei Control strict al pesticidelor Tip 1150 (conform tipizării Germaniei) Tip 960 (conform tipizării Austria) Proprietăți: Mai hrănitoare decât făina de grâu Conținut de minerale 0.91g / 100g Utilizare: Ideală ca făină pentru pâinea clasică de secară mixtă. Sfat: Pentru a crește aderența, puteți amesteca făina cu o tipizare mai mică. Acest lucru garantează lejeritatea și elasticitatea produsului copt. Depozitare: A se păstra în condiții de igienă, într-un loc răcoros și uscat. Conținut: 5 kg 25 kg
Content: 5 Kilogram (15 RON* / 1 Kilogram)
From 75 RON*
Leimüller făină de secară tip 997 / 960 normal
Leimüller făină de secară tip 997 / R 960 / normală Ideal pentru coacerea pâinii, deoarece permite o fermentescibilitate ridicată a aluatului. Pentru făina de secară de tip 997/R960 de la moara Leimüller se folosește numai secară austriacă. Secara este garantată fără OMG și este strict controlată cu pesticide. Făina de secară este potrivită în special pentru turtă dulce, produse de patiserie sărate și pâine. Conținutul de minerale al acestei făinuri de secară este de aproximativ 21%. Leimüller făina de secară tip 997 / R 960 dintr-o privire: 100% naturală, fără aditivi Din cereale austriece Garantat fără OMG Calitatea brutăriei Control strict al pesticidelor Tip 997 (conform tipizării Germaniei) Tip R960 (conform tipizării Austria) Proprietăți: Mai hrănitoare decât făina de grâu Conținut de minerale 0.91g / 100g Utilizare: Ideală ca făină pentru pâinea clasică de secară mixtă. Sfat: Pentru a crește aderența, puteți amesteca făina cu o granulare mai mică. Acest lucru garantează lejeritatea și elasticitatea produsului copt. Depozitare: A se păstra în condiții de igienă, într-un loc răcoros și uscat. Conținut: 5 kg 25 kg
Content: 5 Kilogram (22 RON* / 1 Kilogram)
From 109 RON*
Haberfellner făină de secară tip 997 (DE) / 960 (AT)
Haberfellner făină de secară tip 997 / R 960 Făină clasică de uz casnic pentru pâine, turtă dulce, produse de patiserie sărate și mâncăruri picante. Pentru Haberfellner făină de secară de tip 997 (conform tipologiei Germaniei) / R 960 (conform tipologiei Austriei ), numai secara austriacă este măcinată cu grijă și cu profesionalism pentru a deveni făină de secară. Făina de secară de tip 997 / R 960 este o făină de pâine sănătoasă și populară pentru prepararea rulourilor de secară puternice, a pâinilor mixte, a turtei de ghimbir, a mâncărurilor picante și a produselor de patiserie consistente. Secara este garantată fără OMG și este strict controlată de pesticide. Haberfellner făina de secară tip 997 / R 960 dintr-o privire: Pentru pâine neagră, produse de patiserie sărată și turtă dulce 100% naturală, fără aditivi Din cereale austriece Garantat fără OMG Calitatea brutăriei Control strict al pesticidelor Tip 997 (conform tipizării Germaniei) Tip R960 (conform tipizării Austria) Proprietăți: Bogată în fibre, vitamine și minerale Făină populară pentru coacerea pâinii Aromată, sățioasă și sănătoasă Proprietăți bune de coacere Poate fi combinată cu altă făină Conținut de minerale aprox. 0,91 g / 100 g Utilizare: Făina de secară de tip 997 / R 960 este deosebit de potrivită pentru coacerea pâinii și pentru prepararea de produse de patiserie speciale și consistente, turtă dulce și pentru prepararea de mâncăruri picante, cum ar fi clătite de secară pline de aromă sau quiche picante. Secara nu este doar unul dintre cele mai vechi tipuri de cereale, ci are și o contribuție importantă la sănătate și nutriție datorită componentelor sale valoroase, cum ar fi proteinele de înaltă calitate, mineralele și vitaminele. Sfat: Amestecată sau pură, făina de secară Haberfellner tip 997 / R 960 poate fi minunat amestecată cu alte tipuri de făină, cum ar fi făina integrală de grâu bio Haberfellner sau făina de grâu Haberfellner tip 405 / W 480, pentru a crea tot felul de rețete diferite de pâine și produse de patiserie! Perioada de valabilitate și depozitare: Făina trebuie depozitată la domiciliu, într-un loc uscat, întunecat și răcoros. Făina se depozitează cel mai bine într-un recipient etanș, cum ar fi cutiile de plastic, pentru a împiedica pătrunderea insectelor și pentru a împiedica făina să preia mirosuri. De asemenea, nu este recomandat să depozitați făina lângă mașina de spălat vase (umiditate) sau cuptor (fluctuații de temperatură). Termenul de valabilitate al făinii depinde de tipul de făină și de depozitarea corectă. Practic, făina albă are un termen de valabilitate practic nelimitat. Făina integrală devine perisabilă mai devreme din cauza conținutului ridicat de grăsimi. Conținut: 1 kg 5 kg 25 kg
From 30 RON*
Haberfellner făină de grâu tip 405 / W480 universală
Haberfellner făină de grâu tip 405 / W 480 universală Făină populară de uz casnic care poate fi folosită pentru toate rețetele de gătit și de copt. Făina de grâu Haberfellner de tip 405 (conform clasificării Germaniei) / W 480 (conform clasificării Austriei) universală este unul dintre clasicii făinurilor de uz casnic și ai făinurilor pentru prăjituri. Făina de grâu poate fi folosită pentru orice rețetă în care nu sunteți sigur ce făină să folosiți - fie că este simplă sau de semolă. Pentru făina de grâu se folosește numai grâu austriac. Grâul este garantat fără OMG și este strict controlat al pesticidelor. Făina de grâu tip 405 / W 480 universal este ideală pentru producția de produse de patiserie, prăjituri, plăcinte, biscuiți, pentru legarea sosurilor și pentru toate aluaturile. Făina de grâu tip 405 / W 480 universal dintr-o privire: Potrivită pentru toate rețetele 100% naturală, fără aditivi Fabricată din cereale austriece Garantat fără OMG Calitatea brutăriei Control strict al pesticidelor Tip 405 (conform tipizării Germania) Tip W 480 (conform tipizării Austria) Proprietăți: Făină ideală pentru produse de panificație de culoare deschisă, cu pori fini Cea mai populară făină de uz casnic Proprietăți bune de coacere Termen de valabilitate mai lung decât făina neagră Conținut de minerale 0.40g / 100g Utilizări: Făină clasică de uz casnic potrivită pentru toate rețetele. Făină ideală pentru prăjituri, produse de patiserie fină, pâine albă, pentru legarea sosurilor și pentru aluaturi , cum ar fi patiseria choux, buretele, aluatul de drojdie sau patiseria scurtă. Sfat: Dacă doriți să vă preparați produsele de patiserie mai sănătoase și cu un conținut mai mare de nutrienți, fără a renunța la proprietățile de coacere pufoase și cu pori fini ale făinii de grâu de tip 405 / W 480 universală, amestecați făina cu o făină cu un număr de tip mai mare, cum ar fi făina de grâu de tip 500 / W 700 sau făina de secară de tip 997 / R 960. Perioada de valabilitate și depozitare: Făina trebuie depozitată la domiciliu, dacă este posibil într-un loc uscat, întunecat și răcoros. Făina se depozitează cel mai bine într-un recipient etanș, cum ar fi cutie de plastic, pentru a împiedica pătrunderea insectelor și pentru a împiedica făina să preia mirosuri. De asemenea, nu este recomandat să depozitați făina lângă mașina de spălat vase (umiditate) sau cuptor (fluctuații de temperatură). Termenul de valabilitate al făinii depinde de tipul de făină și de depozitarea corectă. Practic, făina albă are un termen de valabilitate practic nelimitat. Făina integrală devine perisabilă mai devreme din cauza conținutului ridicat de grăsimi. Conținut: 1 kg 5 kg 25 kg
From 30 RON*
%
Haberfellner făină de grâu tip 630 (DE) 700 (AT) netedă
Haberfellner făină de spelta tip 630 / 700 netedă Făină populară de uz casnic potrivită pentru multe rețete aromate de gătit și de copt. Făina de spelta Haberfellner de tip 630 (conform clasificării Germaniei) / 700 (conform clasificării Austriei) netedă este una dintre făinurile clasice de uz casnic și de prăjituri și poate fi folosită în locul făinii de grâu în aproape toate rețetele convenționale de coacere și gătit. Fie că este vorba de produse de patiserie, prăjituri, plăcinte, tăiței, găluște sau pâine cu nuci - făina de spelta este un adevărat atotputernic în bucătărie! Pentru făina de spelta de tip 630 / 700 netedă se macină numai cea mai bună spelta austriacă. Se garantează că spelta nu conține OMG-uri și este strict controlată de pesticide. Făina de spelta tip 630 / 700 netedă dintr-o privire: Potrivită pentru aproape toate rețetele Alternativă pentru făina de grâu 100% naturală, fără aditivi Din cereale austriece Garantat fără OMG Calitatea brutăriei Control strict al pesticidelor Tip 630 (conform tipizării Germania) Tip 700 (conform tipizării Austria) Proprietăți: Făină ideală pentru pâine, paste, prăjituri și plăcinte Gust aromat de nucă Făină populară de uz casnic Proprietăți bune de coacere Termen de valabilitate mai lung decât făina neagră Utilizări: Făina de spelta tip 630 / 700 netedă este potrivită pentru o varietate de rețete gustoase de gătit și de copt. În special la prepararea produselor de patiserie fină, cum ar fi prăjiturile și plăcintele din aluat buretat, nisip sau drojdie , făina de spelta tip 630 / W 700 netedă conferă produselor de patiserie o aromă fină de nucă. Acest "miracol de coacere" făinos este, de asemenea, potrivit pentru a face biscuiți, vafe, clătite, ștrudeluri, găluște consistente și tăiței. Sfat: Făina de spelta poate fi folosită în principiu în toate rețetele convenționale de panificație. Aluatul obținut din făină de spelta are nevoie de ceva mai mult timp de repaus decât cel obținut din făină de grâu convențională. Este recomandabil să se adauge cu aproximativ 5 % mai mult lichid în aluat, deoarece aluatul obținut din făină de spelta are o capacitate de umflare mai mare. Produsele gătite sau coapte din făină de spelta devin deosebit de gustoase atunci când în loc de apă se adaugă lapte în aluat. Perioada de valabilitate și depozitare: Făina trebuie depozitată la domiciliu, într-un loc uscat, întunecat și răcoros. Făina se depozitează cel mai bine într-un recipient etanș, cum ar fi cutii de plastic, pentru a împiedica pătrunderea insectelor și pentru a împiedica făina să preia mirosuri. De asemenea, nu este recomandat să depozitați făina lângă mașina de spălat vase (umiditate) sau cuptor (fluctuații de temperatură). Termenul de valabilitate al făinii depinde de tipul de făină și de depozitarea corectă. Practic, făina albă are un termen de valabilitate practic nelimitat. Făina integrală devine perisabilă mai devreme din cauza conținutului ridicat de grăsimi. Conținut: 1 kg 5 kg 25 kg
From 35 RON*
Haberfellner făină de grâu tip 405 / W480 netedă
Haberfellner făină de grâu tip 405 / W 480 netedă Ideală pentru prepararea tuturor aluaturilor care nu trebuie să se umfle sau să se odihnească. Fie că este vorba de gătit sau de copt, pentru plăcinte, prăjituri sau alte produse de patiserie fină: Cu făina de grâu tip 405 (conform tipizării Germania) / W 480 (conform tipizării Austria) netedă veți reuși într-o clipită să obțineți produse de panificație și de patiserie fină din aluat cu praf de copt, aluat de drojdie, aluat choux și masă de burete sau de nisip. Datorită dimensiunii fine a boabelor, făina de grâu tip 405 / W 480 glatt se combină mai repede cu celelalte ingrediente decât făina cu granulație mare. Pentru făina de grâu se folosește numai grâu austriac. Grâul este strict controlat de pesticide și garantat fără OMG. Făina de grâu tip 405 / W 480 netedă dintr-o privire: Pentru toate aluaturile care nu trebuie să se umfle sau să se odihnească 100% naturală, fără aditivi Fabricată din cereale austriece Garantat fără OMG Calitatea brutăriei Control strict al pesticidelor Tip 405 (conform tipizării Germania) Tip W 480 (conform tipizării Austria) Proprietăți: Făină măcinată deosebit de fin Făină ideală pentru produse de patiserie ușoară Făină populară de uz casnic Proprietăți bune de coacere Termen de valabilitate mai lung decât făina neagră Conținut de minerale aprox. 0,40 g / 100 g Utilizări: Făina de grâu tip 405 / W 480 netedă este versatilă în bucătăria de gătit și de copt. Făina de grâu este potrivită în special pentru prepararea produselor de patiserie din aluat de praf de copt, aluat de drojdie, aluat choux, nisip sau burete. Făina de grâu tip 405 / W 480 netedă este, de asemenea, excelentă pentru legarea sosurilor, strudelurilor, clătitelor sau biscuiților. Sfat: Puteți face diferența între făina simplă și făina cu o aderență bună prin frecarea făinii între degetul mare și arătător. Făina netedă se simte mai fină decât făina cu granulație mare și se folosește în toate rețetele de gătit și de copt în care aluatul nu trebuie să se umfle. Datorită granulației sale deosebit de fine, făina simplă se combină mai repede cu restul ingredientelor sub acțiunea căldurii decât făina nedecorticată. Perioada de valabilitate și depozitare: Făina trebuie depozitată la domiciliu, într-un loc uscat, întunecat și răcoros. Făina se depozitează cel mai bine într-un recipient etanș, cum ar fi cutie de plastic, pentru a împiedica pătrunderea insectelor și pentru a împiedica făina să preia mirosuri. De asemenea, nu este recomandat să depozitați făina lângă mașina de spălat vase (umiditate) sau cuptor (fluctuații de temperatură). Termenul de valabilitate al făinii depinde de tipul de făină și de depozitarea corectă. Practic, făina albă are un termen de valabilitate practic nelimitat. Făina integrală devine perisabilă mai devreme din cauza conținutului ridicat de grăsimi. Conținut: 1 kg 5 kg 25 kg
From 75 RON*
Făină de secară ecologică tip 997 / R960 25 kg
Făină de secară organică tip 997 / R960 Făină clasică de uz casnic pentru pâine, turtă dulce, produse de patiserie sărate și mâncăruri picante Făina de secară organică de tip 997 (conform tipologiei Germaniei) / R 960 (conform tipologiei Austriei) are cea mai înaltă calitate organică, care este garantată de sigiliul de calitate organică și de sigiliul organic AMA. În tradiționalul St. Martin im Innkreis, 100% secară austriacă este măcinată cu grijă și cu măiestrie în făină organică. Făina organică de secară este potrivită pentru prepararea pâinii de secară, a pâinii mixte, a turtei de ghimbir, a mâncărurilor picante și a produselor de patiserie consistente. Secara este garantată fără OMG. Făina de secară tip 997 / R 960 dintr-o privir: Pentru pâine neagră, produse de patiserie sărată și turtă dulce Sigiliul AMA pentru produse ecologice, sigiliul de calitate ecologică Origine trasabilă până la fermier 100% naturală, fără aditivi Din cereale austriece Garantat fără OMG Calitatea brutăriei Control strict al pesticidelor Tip 997 (conform tipizării Germaniei) Tip R960 (conform tipizării Austria) Proprietăți: Bogată în fibre, vitamine și minerale Făină populară pentru coacerea pâinii Aromată, sățioasă și sănătoasă Proprietăți bune de coacere Poate fi combinată cu alte tipuri de făină Utilizare: Făina organică de secară de tip 997 / R 960 este deosebit de potrivită pentru coacerea pâinii și pentru prepararea de produse de patiserie speciale și consistente, de turtă dulce și pentru prepararea de mâncăruri picante, cum ar fi clătite de secară pline de aromă sau quiche picante. Secara nu este doar una dintre cele mai vechi cereale, ci are și o contribuție importantă la sănătate și nutriție, datorită componentelor sale valoroase, cum ar fi proteinele de înaltă calitate, mineralele și vitaminele. Sfat: Amestecată sau pură, făina de secară organică de tip 997 / R 960 poate fi combinată minunat cu alte tipuri de făină, cum ar fi făina integrală organică de grâu.Amestecați făină integrală de grâu bio sau făină integrală de secară bio și creați tot felul de rețete diferite de pâine și produse de patiserie! Perioada de valabilitate și depozitare: Făina trebuie depozitată acasă, într-un loc uscat, întunecat și răcoros. Făina se depozitează cel mai bine într-un recipient etanș, cum ar fi o cutie de plastic, pentru a preveni pătrunderea insectelor și pentru a împiedica făina să preia mirosuri. De asemenea, nu este recomandat să depozitați făina lângă mașina de spălat vase (umiditate) sau cuptor (fluctuații de temperatură). Termenul de valabilitate al făinii depinde de tipul de făină și de depozitarea corectă. Practic, făina albă are un termen de valabilitate practic nelimitat. Făina integrală devine perisabilă mai devreme din cauza conținutului ridicat de grăsimi. Conținut: 25 kg
Content: 25 Kilogram (12 RON* / 1 Kilogram)
299 RON*
10x 1 kg Haberfellner făină de secară tip 997 (DE) / 960 (AT)
Haberfellner făină de secară tip 997 / R 960 Făină clasică de uz casnic pentru pâine, turtă dulce, produse de patiserie sărate și mâncăruri picante. Pentru Haberfellner făină de secară de tip 997 (conform tipologiei Germaniei) / R 960 (conform tipologiei Austriei ), numai secara austriacă este măcinată cu grijă și cu profesionalism pentru a deveni făină de secară. Făina de secară de tip 997 / R 960 este o făină de pâine sănătoasă și populară pentru prepararea rulourilor de secară puternice, a pâinilor mixte, a turtei de ghimbir, a mâncărurilor picante și a produselor de patiserie consistente. Secara este garantată fără OMG și este strict controlată cu pesticide. Haberfellner făina de secară tip 997 / R 960 dintr-o privire: Pentru pâine neagră, produse de patiserie sărată și turtă dulce 100% natural, fără aditivi Din cereale austriece Garantat fără OMG Calitatea brutăriei Control strict al pesticidelor Tip 997 (conform tipizării Germaniei) Tip R960 (conform tipizării Austria) Proprietăți: Bogat în fibre, vitamine și minerale Făină populară pentru coacerea pâinii Aromată, sățioasă și sănătoasă Proprietăți bune de coacere Poate fi combinată cu altă făină Conținut de minerale aprox. 0,91 g / 100 g Utilizare: Făina de secară de tip 997 / R 960 este deosebit de potrivită pentru coacerea pâinii și pentru prepararea de produse de patiserie speciale și consistente, turtă dulce și pentru prepararea de mâncăruri picante, cum ar fi clătite de secară pline de aromă sau quiche picante. Secara nu este doar unul dintre cele mai vechi tipuri de cereale, ci are și o contribuție importantă la sănătate și nutriție datorită componentelor sale valoroase, cum ar fi proteinele de înaltă calitate, mineralele și vitaminele. Sfat: Amestecată sau pură, făina de secară Haberfellner tip 997 / R 960 poate fi minunat amestecată cu alte tipuri de făină, cum ar fi făina integrală de grâu bio Haberfellner sau făina de grâu Haberfellner tip 405 / W 480, pentru a crea tot felul de rețete diferite de pâine și produse de patiserie! Perioada de valabilitate și depozitare: Făina trebuie depozitată la domiciliu, într-un loc uscat, întunecat și răcoros. Făina se depozitează cel mai bine într-un recipient etanș, cum ar fi conservele de plastic, pentru a împiedica pătrunderea insectelor și pentru a împiedica făina să preia mirosuri. De asemenea, nu este recomandat să depozitați făina lângă mașina de spălat vase (umiditate) sau cuptor (fluctuații de temperatură). Termenul de valabilitate al făinii depinde de tipul de făină și de depozitarea corectă. Practic, făina albă are un termen de valabilitate practic nelimitat. Făina integrală devine perisabilă mai devreme din cauza conținutului ridicat de grăsimi. Cantitate: 1 kg 5 kg 25 kg
Content: 10 Kilogram (15 RON* / 1 Kilogram)
149 RON*
Haberfellner făină de grâu tip 550 / W700 optimă
Haberfellner făină de grâu tip 550 / W 700 optimă Făină de grâu fină și bogată pentru coacere, gătit, pentru aluaturi și pentru îngroșarea sosurilor. Făina de grâu Haberfellner tip 550 (tipizare Germania) / W 700 (tipizare Austria) optimă este foarte fină și este populară în bucătăria de gătit și de copt pentru prepararea pâinii gustoase, a prăjiturilor și a aluatului pentru paste, drojdie și strudel. Această făină de panificație este, de asemenea, deosebit de potrivită pentru fabricarea produselor de panificație din aluat de drojdie și pentru îngroșarea sosurilor. Făina de grâu de tip 550 / W 700 optimă are un conținut mai mare de minerale decât făina de grâu de tip 405 / W 480 și, prin urmare, este, de asemenea, ceva mai închisă la culoare. Pentru făina de grâu se folosește numai grâu austriac. Grâul este garantat fără OMG și este strict controlat de pesticide. Haberfellner făină de grâu 550 / W 700 optimă dintr-o privire: Ideală pentru coacere, gătit, aluaturi și sosuri 100% naturală, fără aditivi Din cereale austriece Control strict al pesticidelor Garantat fără OMG Calitatea brutăriei Tip 550 (conform tipizării Germania) Tipul W700 (conform Austria) Proprietăți: Făină populară de uz casnic Conținut nutritiv mai mare decât făina albă pură Proprietăți bune de coacere Puțin mai închisă la culoare decât făina de grâu standard tip 405 / W 480 Conținut de minerale 0.55g / 100g Utilizare: Făina de grâu tip 550 / W 700 optimă este făina de panificație ideală pentru preparatele din făină fină din aluat de praf de copt, aluat de drojdie și aluat de burete, aluat de choux sau aluat de nisip și pentru multe alte rețete de gătit și copt, cum ar fi găluște, biscuiți, clătite sau ștrudel. De asemenea, poate fi folosită pentru a face un aluat de paste tari și sănătoase în cel mai scurt timp! Datorită dimensiunii fine a boabelor, făina de grâu tip 550 / W 700 se combină optim cu celelalte ingrediente mai repede decât făina albă pură și, prin urmare, este, de asemenea, populară pentru îngroșarea sosurilor. Produsele de patiserie delicioase din aluat de drojdie, cum ar fi gogoșile, ies, de asemenea, deosebit de bine cu făină de grâu tip 550 / W 700. Sfat: Făina de grâu tip 550 / W 700 optimă poate fi utilizată în general în toate rețetele de gătit și de copt care utilizează făină de grâu tip 405 / W 480 netedă. Rețetele de pâine au un gust deosebit de delicios atunci când făina de grâu de tip 550 / W 700 optim este amestecată cu alte tipuri de făină, cum ar fi Haberfellner făină integrală de grâu organic sau Haberfellner făină de secară de tip 997 / R 960. Perioada de valabilitate și depozitare: Făina trebuie depozitată la domiciliu, într-un loc uscat, întunecat și răcoros. Făina se depozitează cel mai bine într-un recipient etanș, cum ar fi cutii de plastic, astfel încât să nu pătrundă insectele, iar făina să nu preia mirosuri. De asemenea, nu este recomandat să depozitați făina lângă mașina de spălat vase (umiditate) sau cuptor (fluctuații de temperatură). Termenul de valabilitate al făinii depinde de tipul de făină și de depozitarea corectă. Practic, făina albă are un termen de valabilitate practic nelimitat. Făina integrală devine perisabilă mai devreme din cauza conținutului ridicat de grăsimi. Conținut: 1 kg 5 kg 25 kg
From 30 RON*
Haberfellner făină de grâu tip 1050 / W1600 25 kg
Haberfellner Făină degrâutip 1050 / W1600Făină de grâu sănătoasă pentru pâine neagră, pâine mixtă și pentru specialități de patiserie sărată. Haberfellner Făina de grâu tip 1050 (tipizare Germania) / W 1600 (tipizare Austria) este deosebit de bogată în minerale și vitamine și are proprietăți excelente de coacere pentru producerea unei mari varietăți de produse de patiserie și mâncăruri: Pâine și chifle cu valoare adăugată, produse de patiserie dulce și sărată sau mâncăruri sărate. Făina de grâu tip 1050 / W 1600 poate fi amestecată în mod minunat și cu alte tipuri de făină, cum ar fi Haberfellner făină de grâu tip 405 / W 480 netedă sau Haberfellner făină de secară tip 997 / R 960. Pentru făina de grâu se folosește numai grâu austriac. Grâul este garantat fără OMG și este strict controlat cu pesticide.Haberfellner Făina de grâu tip 1050 / W 1600 dintr-o privire: Ideal pentru coacerea pâinii, a pâinii mixte și a produselor de patiserie sărate100% natural, fără aditiviFabricat din grâu austriacGarantat fără OMGStrict controlat cu pesticideCalitatea brutărieiTip 1050 (conform tipizării Germania)Tip W1600 (conform Austria) Proprietăți: Conținut nutritiv mai mare decât făina albă purăFăină populară pentru coacerea pâiniiProprietăți bune de coacereGradul de frezare aprox. 82 - 85 %.Conținut de minerale 0.91g / 100g Utilizare: Toatetipurile de delicatese de pâine și specialități de patiserie săratăpot fi coapte minunat cu făină de grâu tip 1050 / W 1600. Datorităproprietăților sale de coacere deosebit de bune, făina de grâu tip 1050 / W 1600 este ofăină de uzcasnic popularăpentruprepararea pâinilor mixte, a pâinilor gri, a rulourilor bogate de grâusau a quiche-urilor și prăjiturilorsavuroase.Sfat: Înlocul făinii de uz casnic clasice, făina de grâu tip 405 / W 480 netedă, făina de grâu tip 1050 / W 1600 poate fi folosită pentru toate rețetele de pâine. Acest lucru face ca pâinea și produsele de patiserie să fie și mai aromate și le conferă caracterul tipic al pâiniidatorită crustei întunecate. Făina degrâu tip 1050 / W 1600 poate fi, de asemenea, amestecată în mod minunat cu alte tipuri de făină, cum ar fi făina de grâu tip 405 / W 480 netedă sau făina de secară tip 997 / R 960.Perioada de valabilitate și depozitare:Făina trebuie depozitată la domiciliu, într-un loc uscat, întunecat și răcoros. Făina se depozitează cel mai bine într-un recipient etanș, cum ar fi conservele de plastic, pentru a împiedica pătrunderea insectelor și pentru a împiedica făina să preia mirosuri. Deasemenea, nu este recomandat sădepozitați făinalângă mașina de spălat vase (umiditate) sau cuptor (fluctuații de temperatură).Termenul de valabilitate al făinii depinde de tipul de făină și de depozitarea corectă. Practic, făina albă are un termen de valabilitate practic nelimitat. Făina integrală devine perisabilă mai devreme din cauza conținutului ridicat de grăsimi.Conținut:1 kg5 kg25 kg
Content: 25 Kilogram (11 RON* / 1 Kilogram)
284 RON*
Făină de grâu bio tip 550 / W700 25 kg
Făină de grâu bio tip 550 / W 700 Făină de grâu fină valoroasă pentru multe rețete de copt și gătit, pentru aluaturi și pentru îngroșarea sosurilor. Făina de grâu ecologică de tip 550 (tipizare Germania) / W 700 (tipizare Austria) are cea mai înaltă calitate ecologică, garantată de sigiliul de calitate ecologică și de sigiliul ecologic AMA. În St. Martin im Innkreis, grâul 100% austriac este măcinat cu grijă și pricepere pentru a obține făină organică. Datorită dimensiunii sale foarte fine a boabelor, făina de grâu ecologică tip 550 / W 700 este adesea utilizată în gătit și în panificație pentru prepararea de pâine gustoasă, prăjituri, precum și pentru paste făinoase, aluat de drojdie și strudel. Această făină de panificație este, de asemenea, deosebit de potrivită pentru fabricarea produselor de panificație din aluat de drojdie și pentru îngroșarea sosurilor. Făina de grâu ecologică de tip 550 / W 700 are un conținut mai mare de minerale decât făina de grâu de tip 405 / W 480 și, prin urmare, este, de asemenea, ceva mai închisă la culoare. Grâul este garantat fără OMG și este strict controlat. Făina de grâu bio tip 550 / W 700 dintr-o privire: Ideală pentru coacere, gătit, aluaturi și sosuri Sigiliul AMA pentru produse ecologice, sigiliul de calitate ecologică Origine trasabilă până la fermier 100% naturală, fără aditivi Fabricată din cereale austriece Garantat fără OMG Calitatea brutăriei Control strict al pesticidelor Tip 550 (conform tipizării Germania) Tip W 700 (conform tipizării Austria) Proprietăți: Făină populară de uz casnic Conținut nutritiv mai mare decât făina albă pură Proprietăți bune de coacere Puțin mai închisă la culoare decât făina de grâu standard tip 405 / W 480 Conținut de minerale 0.55g / 100g Conținut de proteine: 13.0g/100g Utilizare: Făina de grâu bio de tip 550 / W 700 este făina de panificație ideală pentru prepararea preparatelor din făină fină din aluat de praf de copt, aluat de drojdie și aluat de burete, aluat de choux sau aluat de nisip și pentru multe alte rețete de gătit și copt, cum ar fi găluștele, biscuiții, clătitele sau ștrudelul. De asemenea, poate fi folosit pentru a face un aluat de paste tari și sănătoase în cel mai scurt timp! Datorită dimensiunii fine a boabelor, făina de grâu organic tip 550 / W 700 se combină mai repede cu celelalte ingrediente decât făina albă pură și, prin urmare, este, de asemenea, populară pentru îngroșarea sosurilor. Produsele de patiserie delicioase din aluat de drojdie, cum ar fi gogoșile, au, de asemenea, un gust deosebit de bun cu făină de grâu organic tip 550 / W 700. Sfat: Făina de grâu ecologică de tip 550 / W 700 poate fi utilizată în general în toate rețetele de gătit și de copt care utilizează făină de grâu de tip 405 / W 480 netedă. Rețetele de pâine au un gust deosebit de delicios atunci când făina de grâu organic de tip 550 / W 700 este amestecată cu alte tipuri de făină, cum ar fi făina integrală de grâu organic sau făina de secară de tip 997 / R 960. Perioada de valabilitate și depozitare: Făina trebuie depozitată la domiciliu, într-un loc uscat, întunecat și răcoros. Făina se depozitează cel mai bine într-un recipient etanș, cum ar fi o cutie de plastic, pentru a nu permite insectelor să pătrundă înăuntru, iar făina să nu preia mirosuri. De asemenea, nu este recomandat să depozitați făina lângă mașina de spălat vase (umiditate) sau cuptor (fluctuații de temperatură). Termenul de valabilitate al făinii depinde de tipul de făină și de depozitarea corectă. Practic, făina albă are un termen de valabilitate practic nelimitat. Făina integrală devine perisabilă mai devreme din cauza conținutului ridicat de grăsimi. Cuprins: 25 kg
Content: 25 Kilogram (13 RON* / 1 Kilogram)
323 RON*
Haberfellner făină integrală de grâu
Haberfellner făină integrală de grâu Alternativa sănătoasă și valoroasă la făina de grâu ușoară este potrivită pentru multe rețete de gătit și de copt. Numai grâul austriac este măcinat cu grijă și cu pricepere pentru a obține făină integrală de grâu pentru Haberfellner făină de grâu integral. Făina integrală de grâu, sănătoasă și valoroasă, este alternativa sănătoasă la făina de grâu ușoară tip 405 / W 480 și este potrivită pentru aproape toate rețetele care trebuie preparate într-un mod mai sănătos. Fie că este vorba de produse de patiserie integrală, pâine mixtă, găluște, spaetzle sau pentru prepararea de produse de patiserie și biscuiți, cele mai diverse rețete de gătit și de copt pot fi concepute cu făină integrală de grâu! De asemenea, grâul este garantat fără OMG și este strict controlat de pesticide. Făina integrală de grâu într-o privire de ansamblu: Pentru pâine aromată, prăjituri, produse de patiserie sărate, produse de patiserie și multe altele. Făină sănătoasă alternativă la făină ușoară de grâu 100% naturală, fără aditivi Din cereale austriece Garantat fără OMG Calitatea brutăriei Control strict al pesticidelor Proprietăți: Măcinată din boabe de grâu integral Bogată în fibre, vitamine și minerale Făină de pâine aromată închisă Sănătoasă, hrănitoare și sănătoasă Proprietăți bune de coacere Utilizare: Datorită aromei sale puternice, făina integrală de grâu este o făină clasică de pâine neagră, iar coacerea cu ea este de două ori mai valoroasă: produsele de panificație obținute din făină integrală de grâu nu numai că au un gust aromat și delicios, dar sunt și sățioase și sănătoase, deoarece boabele de grâu integral cu componentele sale valoroase sunt măcinate în timpul producției. Făina integrală nu numai că face din pâine, produse de patiserie, spaetzle, găluște și biscuiți, dar și din produsele de patiserie din aluat de cașcaval sau de drojdie, clătite și aluaturi de nisip o experiență gustativă aromată pentru palat. Sfat: Pentru varianta integrală, este suficient să folosiți făină integrală de grâu în locul făinii ușoare de grâu 405 / W 480 în rețetele pentru aluaturi de drojdie și aluaturi amestecate. Atunci când coaceți cu făină integrală de grâu, este important să adăugați puțin mai mult lichid datorită capacității mai mari de umflare a acesteia. În general, este suficient un plus de lapte sau apă de 10-20 %. Produsele de patiserie aromate și condimentate au un gust deosebit de bun atunci când amestecați făina integrală de grâu Haberfellner cu făina integrală de secară ecologică Haberfellner! Perioada de valabilitate și depozitare: Făina trebuie depozitată acasă, într-un loc uscat, întunecat și răcoros. Făina se depozitează cel mai bine într-un recipient etanș, cum ar fi cutii de plastic, pentru a împiedica pătrunderea insectelor și pentru a împiedica făina să preia mirosuri. De asemenea, nu este recomandat să depozitați făina lângă mașina de spălat vase (umiditate) sau cuptor (fluctuații de temperatură). Termenul de valabilitate al făinii depinde de tipul de făină și de depozitarea corectă. Practic, făina albă are un termen de valabilitate practic nelimitat. Făina integrală devine perisabilă mai devreme din cauza conținutului ridicat de grăsimi. Conținut: 1 kg 5 kg 25 kg
284 RON*
Făină de grâu integrală ecologică 25 kg
Făină integrală de grâu organicPremium Alternativa sănătoasă la făina de grâu ușor este potrivită pentru aproape toate rețetele de gătit și de copt. Făina integrală de grâu organic are cea mai înaltă calitate organică, garantată de sigiliul de calitate organică și de sigiliul organic AMA. În tradiționalul St. Martin im Innkreis, 100% secară austriacă este măcinată cu grijă și cu măiestrie în făină organică. Făina integrală de grâu organic, sănătoasă și valoroasă, este alternativa sănătoasă la făina de grâu ușoară tip 405 / W 480 și este potrivită pentru aproape toate rețetele care trebuie preparate într-un mod mai sănătos. Fie că este vorba de pâine mixtă, produse de patiserie, gnocchi, spaetzle, găluște sau pentru prepararea de produse de patiserie și biscuiți, făina integrală de grâu bio este un adevărat "miracol de copt"! De asemenea, grâul este garantat fără OMG. Făina integrală de grâu organic dintr-o privire: Pentru pâine aromată, prăjituri, produse de patiserie sărate, produse de patiserie și multe altele Făină sănătoasă alternativă la făină ușoară de grâu Sigiliul AMA pentru produse ecologice, sigiliul de calitate ecologică Origine trasabilă până la fermier 100% naturală, fără aditivi Fabricată din cereale austriece Garantat fără OMG Calitatea brutăriei Control strict al pesticidelor Proprietăți: Măcinată din boabe de grâu integral Bogată în fibre, vitamine și minerale Făină de pâine aromată închisă Sănătoasă, hrănitoare și sănătoasă Proprietăți bune de coacere Conținut de proteine: 12.5 Utilizare: Făina integrală de grâu organic este o făină clasică de pâine neagră datorită aromei sale puternice, iar coacerea cu ea este de două ori mai valoroasă: produsele de panificație obținute din făină integrală de grâu organic nu numai că au un gust aromat și delicios, dar sunt și sățioase și sănătoase, deoarece bobul de grâu integral cu componentele sale valoroase este măcinat în timpul producției. Făina integrală de grâu organic nu numai că face pâine, produse de patiserie, spaetzle, găluște și biscuiți, dar și produse de patiserie din aluat de cașcaval sau de drojdie, clătite și mase de nisip devin o experiență gustativă aromată pentru palat. Sfat: Pentru varianta integrală, este suficient să folosiți făină integrală de grâu în locul făinii ușoare de grâu 405 / W 480 în rețetele pentru aluaturi cu drojdie și amestecate. Atunci când coaceți cu făină integrală de grâu, este important să adăugați puțin mai mult lichid datorită capacității mai mari de umflare a acesteia. În general, este suficient un plus de lapte sau apă de 10-20 %. Produsele de patiserie aromate și condimentate au un gust deosebit de bun atunci când amesteci făina integrală de grâu bio cu făină integrală de secară bio! Perioada de valabilitate și depozitare: Făina trebuie depozitată la domiciliu, într-un loc uscat, întunecat și răcoros. Făina se depozitează cel mai bine într-un recipient etanș, cum ar fi conservele de plastic, pentru a împiedica pătrunderea insectelor și pentru a împiedica făina să preia mirosuri. De asemenea, nu este recomandat să depozitați făina lângă mașina de spălat vase (umiditate) sau cuptor (fluctuații de temperatură). Termenul de valabilitate al făinii depinde de tipul de făină și de depozitarea corectă. Practic, făina albă are un termen de valabilitate practic nelimitat. Făina integrală devine perisabilă mai devreme din cauza conținutului ridicat de grăsimi. Conținut: 25 kg
Content: 25 Kilogram (13 RON* / 1 Kilogram)
323 RON*
Haberfellner făină integrală de secară 25 kg
Haberfellner făină integrală de secară Făină integrală de secară măcinată fin pentru pâine aromată și produse de patiserie integrale consistente Pentru Haberfellner făină integrală de secară, numai secara austriacă este măcinată cu grijă și cu pricepere pentru a obține făină integrală de secară. Făina de secară integrală sănătoasă și valoroasă este o alternativă sănătoasă la făina de secară ușoară și este foarte potrivită pentru prepararea pâinilor integrale de secară, a pâinilor cu aluat acrișor, a pâinilor mixte și a produselor de patiserie integrale consistente. Secara este garantată fără OMG și este strict controlată de pesticide. Făina integrală de secară dintr-o privire: Pentru pâine consistentă și produse de patiserie integrală aromate 100% naturală, fără aditivi Din cereale austriece Garantat fără OMG Calitatea brutăriei Control strict al pesticidelor Proprietăți: Măcinată din cereale integrale Bogată în fibre, vitamine și minerale Făină de pâine populară Aromată, sățioasă și sănătoasă Proprietăți bune de coacere Utilizare: Datorită aromei sale puternice, făina integrală de secară este o făină de pâine clasică, iar coacerea cu ea este de două ori mai valoroasă: produsele de patiserie integrale nu numai că au un gust aromat și delicios, dar sunt și sățioase și sănătoase, deoarece în timpul producției se macină întregul bob de secară cu componentele sale valoroase. Făina integrală de secară este ideală pentru pâini consistente din aluat acru, pâini integrale puternice, pâini mixte și pentru fabricarea turtei de ghimbir și a produselor de patiserie speciale. Sfat: Când coaceți cu făină integrală de secară, este important să adăugați puțin mai mult lichid din cauza capacității mai mari de umflare a acesteia. În general, este suficient un plus de lapte sau apă de 10-20 %. Pâinea aromată și condimentată are un gust deosebit de bun dacă amestecați făina integrală de secară cu făină integrală de grâu organică sau cu Haberfellner făină de grâu tip 1050 / W1600! Perioada de valabilitate și depozitare: Făina trebuie depozitată la domiciliu, într-un loc uscat, întunecat și răcoros. Făina se depozitează cel mai bine într-un recipient etanș, cum ar fi conservele de plastic, pentru a împiedica pătrunderea insectelor și pentru a împiedica făina să preia mirosuri. De asemenea, nu este recomandat să depozitați făina lângă mașina de spălat vase (umiditate) sau cuptor (fluctuații de temperatură). Termenul de valabilitate al făinii depinde de tipul de făină și de depozitarea corectă. Practic, făina albă are un termen de valabilitate practic nelimitat. Făina integrală devine perisabilă mai devreme din cauza conținutului ridicat de grăsimi. Conținut: 25 kg
Content: 25 Kilogram (11 RON* / 1 Kilogram)
284 RON*
Făină integrală de secară ecologică 25 kg
Făină de secară integrală ecologică Premium Făină de secară integrală organică fin măcinată pentru pâine aromată și produse de patiserie integrală consistente. Făina de secară integrală ecologică are cea mai înaltă calitate ecologică, care este garantată de sigiliul de calitate ecologică și de sigiliul ecologic AMA. În tradiționalul St. Martin im Innkreis, 100% secară austriacă este măcinată cu grijă și cu măiestrie în făină organică. Făina de secară integrală organică puternică este potrivită pentru prepararea pâinilor integrale de secară, a pâinilor cu aluat acrișor, a pâinilor mixte și a produselor de patiserie integrale consistente. Secara este garantată fără OMG. Făina de secară integrală ecologică dintr-o privire: Pentru pâine consistentă și produse de patiserie integrală aromate Sigiliul AMA pentru produse ecologice, sigiliul de calitate ecologică Origine trasabilă până la fermier 100% naturală, fără aditivi Din cereale austriece Garantat fără OMG Calitatea brutăriei Control strict al pesticidelor Proprietăți: Măcinată din cereale integrale Bogată în fibre, vitamine și minerale Făină de pâine populară Aromată, sățioasă și sănătoasă Proprietăți bune de coacere Utilizare: Făina de secară integrală ecologică este o făină de pâine clasică datorită aromei sale puternice, iar coacerea cu ea este de două ori mai satisfăcătoare: produsele de patiserie integrale nu numai că au un gust aromat și delicios, dar sunt și sățioase și sănătoase, deoarece boabele de secară integrală cu componentele sale valoroase sunt măcinate în timpul producției. Făina de secară integrală organică este ideală pentru pâini consistente, pâini integrale puternice, pâini mixte și pentru a face turtă dulce și produse de patiserie speciale. Sfat: Atunci când coaceți cu făină integrală de secară, este important să adăugați puțin mai mult lichid datorită capacității sale mai mari de umflare. În general, este suficient un plus de lapte sau apă de 10-20 %. Pâinile aromate și condimentate au un gust deosebit de bun atunci când amestecați făină integrală de secară organică cu făină integrală de grâu organică! Perioada de valabilitate și depozitare: Făina trebuie depozitată la domiciliu, într-un loc uscat, întunecat și răcoros . Făina se depozitează cel mai bine într-un recipient etanș, cum ar fi cutie de plastic, pentru a împiedica pătrunderea insectelor și pentru a împiedica făina să preia mirosuri. De asemenea, nu este recomandat să depozitați făina lângă mașina de spălat vase (umiditate) sau cuptor (fluctuații de temperatură). Termenul de valabilitate al făinii depinde de tipul de făină și de depozitarea corectă. Practic, făina albă are un termen de valabilitate practic nelimitat. Făina integrală devine perisabilă mai devreme din cauza conținutului ridicat de grăsimi. Conținut: 25 kg
Content: 25 Kilogram (12 RON* / 1 Kilogram)
299 RON*
Haberfellner făină pentru pizza tip special 550 / W 700 / Tip 00
Haberfellner făină pentru pizza tip special 550 / W 700 / Tipo 00 Cea mai bună făină de pizza pentru pizza crocantă originală, ca în Italia! Făina de pizza Haberfellner făină specială tip 550 (conform tipizării Germania) / W 700 (conform tipizării Austria) / Farina finissima Tipo 00 (conform tipizării Italia) este produsă exclusiv din soiuri de grâu de înaltă calitate, bogate în gluten și este potrivită, așa cum sugerează și numele, pentru aluaturi de pizza elastice, aerisite și crocante. Fie că este vorba de pizza margarita, de rulouri de pizza sau de produse de patiserie italiene fine - cu această făină pentru pizza din grâu 100% austriac, puteți aduce bucătăria italiană acasă! Făina de pizza tip special 550 / W 700 / Tipo 00 poate fi utilizată și pentru toate celelalte rețete de gătit și de copt care pot fi realizate cu făină de grâu 405 / 480 netedă. Grâul este garantat fără OMG și este strict controlată. Făina specială pentru pizza tip 550 / W 700 / Tipo 00 dintr-o privire: Pentru pizza italiană originală 100% naturală, fără aditivi Fabricată din cereale austriece Garantat fără OMG Calitatea brutăriei Control strict al pesticidelor Tip 550 (conform tipizării Germania) Tip W 700 (conform Austria) Tip W 00 (conform tipizării Italia) Proprietăți: Pentru aluaturi de pizza elastice și aerisite Cea mai populară făină pentru pizza Potrivită pentru multe alte rețete de coacere și gătit Proprietăți bune de coacere Termen de valabilitate mai lung decât făina neagră Conținut de minerale 0.55g / 100g Cum se utilizează: Cu făina specială pentru pizza tip 550 / W 700 / Tipo 00, aluaturile de pizza ușoare și elastice pot fi coapte în cel mai scurt timp! La producerea făinii pentru pizza se amestecă doar soiurile de grâu cu cel mai mare conținut de gluten, adică cereale cu un conținut ridicat de gluten. Făina de pizza nu se folosește în bucătăria italiană doar pentru pizza sau rulouri de pizza. Făina specială pentru pizza tip 550 / W 700 / Tipo 00 poate fi folosit și la fabricarea produselor de patiserie din aluat de praf de copt, aluat de drojdie, aluat choux, nisip sau burete, pentru a lega sosuri, pentru strudeluri, clătite sau biscuiți . Rețetă de bază pentru aluatul de pizza italian: Ingrediente: 1 cub de drojdie sau drojdie uscată, 500 g făină de pizza, 2 linguri de ulei de măsline italian, 250 ml apă călduță, 1 linguriță de sare, 1 vârf de cuțit de zahăr. Mai întâi, cerneți făina de pizza într-un bol pentru aluatul de pizza. Se amestecă bine apa călduță cu drojdia, un vârf de cuțit de sare, zahărul și uleiul. Acum se toarnă amestecul de apă, drojdie și ulei peste făină. Mai întâi se frământă cu cârligul de aluat al unui mixer manual timp de aproximativ 5 minute. La final, se frământă cu mâna - astfel aluatul devine suplu și neted. Sfatul nostru: dacă aluatul se lipește prea mult de mâini, adăugați pur și simplu mai multă făină. Acoperiți castronul cu aluat și lăsați-l la crescut într-un loc cald timp de aproximativ 45 de minute - astfel se dublează volumul aluatului de pizza . Între timp, curățați bucătăria și preîncălziți cuptorul la 250 de grade (cuptor cu ventilator 220). Acum tăiați aluatul de pizza în două și întindeți-l subțire pe o suprafață de lucru presă presărată cu făină. Se acoperă cu sos de roșii și cu tot felul de ingrediente, după preferință. Coaceți pizza în cuptor timp de aproximativ 15 minute. Rețeta face 2 pizza. Buon appetito! Perioada de valabilitate și depozitare: Făina trebuie depozitată la domiciliu, dacă este posibil într-un loc uscat, întunecat și răcoros. Făina se depozitează cel mai bine într-un recipient etanș, cum ar fi o cutie de plastic, pentru a preveni pătrunderea insectelor și pentru a împiedica făina să preia mirosuri. De asemenea, nu este recomandat să depozitați făina lângă mașina de spălat vase (umiditate) sau cuptor (fluctuații de temperatură). Termenul de valabilitate al făinii depinde de tipul de făină și de depozitarea corectă. Practic, făina albă are un termen de valabilitate practic nelimitat. Făina integrală devine perisabilă mai devreme din cauza conținutului ridicat de grăsimi. Conținut: 1 kg 5 kg 25 kg
From 35 RON*
Făină de grâu bio tip 1050 / W1600 25 kg
Făină de grâu ecologică tip 1050 / W 1600 Făină sănătoasă de grâu pentru pâine neagră, pâine mixtă și pentru specialități de patiserie sărată. Făina de grâu ecologică de tip 1050 (tipizare Germania) / W 1600 (tipizare Austria) are cea mai înaltă calitate ecologică, garantată de sigiliul de calitate ecologică și de sigiliul ecologic AMA. În tradiționalul St. Martin im Innkreis, grâul 100% austriac este măcinat cu grijă și pricepere pentru a obține făină organică. Făina de grâu organic de tip 1050 / W 1600 este deosebit de bogată în minerale și vitamine și are proprietăți excelente de coacere pentru producerea de diverse produse de panificație și mâncăruri. Pâine și chifle cu valoare adăugată, produse de patiserie dulce și sărată sau mâncăruri sărate. Făina de grâu bio tip 1050 / W 1600 poate fi, de asemenea, amestecată în mod minunat cu alte tipuri de făină, cum ar fi făina de grâu tip 405 / W 480 netedă sau făina de secară tip 997 / R 960. Grâul este garantat fără OMG și este strict controlat de pesticide. Făina de grâu bio tip 1050 / W 1600 dintr-o privire: Ideală pentru coacerea pâinii, a pâinii mixte și a produselor de patiserie sărate Sigiliul AMA pentru produse ecologice, sigiliul de calitate ecologică Origine trasabilă până la fermier 100% naturală, fără aditivi Fabricată din grâu austriac Garantat fără OMG Control strict al pesticidelor Calitatea brutăriei Tip 1050 (conform tipizării Germania) Tipul W1600 (conform Austria) Proprietăți: Conținut nutritiv mai mare decât făina albă pură Făină populară pentru coacerea pâinii Proprietăți bune de coacere Gradul de frezare aprox. 82 - 85 %. Conținut de minerale 0.91g / 100g Utilizare: Toate tipurile de delicatese de pâine și specialități de patiserie savuroase pot fi coapte minunat cu făină de grâu organic tip 1050 / W 1600. Datorită proprietăților sale de coacere deosebit de bune, făina de grâu organică de tip 1050 / W 1600 este o făină de uz casnic populară pentru prepararea pâinilor mixte, a pâinilor gri, a rulourilor bogate de grâu sau a quiche-urilor și prăjiturilor savuroase. Sfat: În locul făinii clasice de uz casnic, făina de grâu tip 405 / W 480 netedă, făina de grâu bio tip 1050 / W 1600 poate fi folosită în toate rețetele de pâine. Acest lucru face ca pâinea și produsele de patiserie să fie și mai aromate și le conferă caracterul tipic al pâinii datorită crustei întunecate. Făina de grâu bio tip 1050 / W 1600 poate fi, de asemenea, amestecată în mod minunat cu alte tipuri de făină, cum ar fi făina de grâu tip 405 / W 480 netedă sau făina de secară tip 997 / R 960. Perioada de valabilitate și depozitare: Făina trebuie depozitată la domiciliu, dacă este posibil într-un loc uscat, întunecat și răcoros . Făina se depozitează cel mai bine într-un recipient etanș, cum ar fi conservele de plastic, pentru a împiedica pătrunderea insectelor și pentru a împiedica făina să preia mirosuri. De asemenea, nu este recomandat să depozitați făina lângă mașina de spălat vase (umiditate) sau cuptor (fluctuații de temperatură). Termenul de valabilitate al făinii depinde de tipul de făină și de depozitarea corectă. Practic, făina albă are un termen de valabilitate practic nelimitat. Făina integrală devine perisabilă mai devreme din cauza conținutului ridicat de grăsimi. Conținut: 25 kg
Content: 25 Kilogram (13 RON* / 1 Kilogram)
323 RON*
Haberfellner făină neagră de secară tip 1740 / R 2500 20 kg
Haberfellner făină de secară neagră tip 1740 (DE) / R 2500 (AT) Făina neagră de secară ca supliment ideal la coacerea cu făină de secară pentru pâini aromate, suculente și închise la culoare. Pentru Haberfellner făină neagră de secară tip 1740 (conform tipizării Germaniei) sau R 2500 (conform tipizării Austriei), numai secara austriacă este măcinată cu grijă și profesionalism pentru a obține făină neagră de secară. Ca aditiv la făina de secară convențională Haberfellner tip 997 / R 960, pâinea și rulourile fabricate cu făină neagră de secară tip R 2500 devin deosebit de crocante, închise la culoare și au caracterul tipic de pâine aromată, ca și cum ar fi coapte de maestrul brutar însuși. Făina sănătoasă de secară neagră face ca pâinea să fie și mai suculentă și o menține proaspătă mai mult timp. Făina de secară neagră vă oferă, de asemenea, vitamine, minerale și fibre valoroase. Secara neagră este garantată fără OMG și este strict controlată de pesticide. Haberfellner făină neagră de secară tip 1740 / R 2500 dintr-o privire: Pentru pâine de secară neagră și biscuiți de secară copți 100% naturală, fără aditivi Din cereale austriece Garantat fără OMG Calitatea brutăriei Control strict al pesticidelor Tip R 2500 (conform tipizării Austria) Tip 1740 (conform tipologiei Germaniei), dar puțin mai închisă la culoare. Proprietăți: Ideală ca adaos la făina de secară Secara neagră păstrează pâinea proaspătă pentru o perioadă lungă de timp Bogată în fibre, vitamine și minerale Aromată, sățioasă și sănătoasă Proprietăți bune de coacere Poate fi combinată cu altă făină Conținut de minerale aprox. 2.50g / 100g Utilizare: Făina neagră de secară tip R 2500 este făina ideală pentru coacerea pâinii! Adăugând făină neagră de secară de tip R 2500, veți obține mai multă aromă, o culoare mai închisă și un caracter tipic de pâine atunci când coaceți pâine și chifle. Făina de secară neagră este ideală pentru a fi amestecată cu alte tipuri de făină de secară, cum ar fi Haberfellner făină de secară de tip 997 / R960, făină integrală de secară organică sau făină de secară organică de tip 997 / R960. Secara nu este doar unul dintre cele mai vechi tipuri de cereale, ci are și o contribuție importantă la sănătate și nutriție, datorită componentelor sale valoroase, cum ar fi proteinele de înaltă calitate, mineralele și vitaminele. Sfat pentru coacerea cu făină neagră de secară: Pentru ca pâinea dumneavoastră să fie deosebit de gustoasă, ar trebui să înlocuiți aproximativ 8 % - 20 % din totalul făinii cu făină de secară neagră. Rezultatul este o pâine întunecată, suculentă, cu o aciditate echilibrată și cu o durată lungă de conservare. Alte tipuri de făină de secară, cum ar fi făina de secară integrală organică, Haberfellner făină de secară de tip 997 / R960 sau făină de secară organică de tip 997 / R960 sunt deosebit de potrivite pentru amestecare. Perioada de valabilitate și depozitare: Făina trebuie depozitată la domiciliu, într-un loc uscat, întunecat și răcoros. Făina se depozitează cel mai bine într-un recipient etanș, cum ar fi caserolele de plastic, pentru a împiedica pătrunderea insectelor și pentru a împiedica făina să preia mirosuri. De asemenea, nu este recomandat să depozitați făina lângă mașina de spălat vase (umiditate) sau cuptor (fluctuații de temperatură). Termenul de valabilitate al făinii depinde de tipul de făină și de depozitarea corectă. Practică, făina albă are un termen de valabilitate practic nelimitat. Făina integrală devine perisabilă mai devreme din cauza conținutului ridicat de grăsimi. Conținut: 20 kg
Content: 20 Kilogram (12 RON* / 1 Kilogram)
244 RON*
10x 1 kg Haberfellner făină de grâu tip 630 (DE) 700 (AT)
Haberfellner făină de spelta tip 630 / W 700 netedă Făina de spelta este potrivită pentru multe rețete aromate de gătit și de copt. Făina de spelta Haberfellner de tip 630 (conform clasificării Germaniei) / W 700 (conform clasificării Austriei) netedă este una dintre făinurile clasice de uz casnic și de prăjituri și poate fi folosită în locul făinii de grâu în aproape toate rețetele convenționale de coacere și gătit. Fie că este vorba de produse de patiserie, prăjituri, plăcinte, tăiței, găluște sau pâine cu nuci - făina de spelta este un adevărat atotputernic în bucătărie! Pentru făina de spelta de tip 630 / W 700 netedă se macină numai cea mai bună spelta austriacă. Se garantează că spelta nu conține OMG-uri și este strict controlată pentru pesticide. Făina de spelta tip 630 / W 700 netedă dintr-o privire: Potrivită pentru aproape toate rețetele Alternativă pentru făina de grâu 100% natural, fără aditivi Din cereale austriece Garantat fără OMG Calitatea brutăriei Control strict al pesticidelor Tip 630 (conform tipizării Germania) Tip W 700 (conform tipizării Austria) Proprietăți: Făină ideală pentru pâine, paste, prăjituri și plăcinte Gust aromat de nucă Făină populară de uz casnic Proprietăți bune de coacere Termen de valabilitate mai lung decât făina neagră Utilizări: Făina de spelta tip 630 / W 700 netedă este potrivită pentru o varietate de rețete gustoase de gătit și de copt. În special la prepararea produselor de patiserie fină, cum ar fi prăjiturile și plăcintele din aluat buretat, nisip sau drojdie , făina de spelta tip 630 / W 700 netedă conferă produselor de patiserie o aromă fină de nucă. Acest "miracol de coacere" făinos este, de asemenea, potrivit pentru a face biscuiți, vafe, clătite, ștrudeluri, găluște consistente și tăiței. Sfat: Făina de spelta poate fi folosită în principiu în toate rețetele convenționale de panificație. Aluatul obținut din făină de spelta are nevoie de ceva mai mult timp de repaus decât cel obținut din făină de grâu convențională. Este recomandabil să se adauge cu aproximativ 5 % mai mult lichid în aluat, deoarece aluatul obținut din făină de spelta are o capacitate de umflare mai mare. Produsele gătite sau coapte din făină de spelta devin deosebit de gustoase atunci când în loc de apă se adaugă lapte în aluat. Perioada de valabilitate și depozitare: Făina trebuie depozitată la domiciliu, într-un loc uscat, întunecat și răcoros. Făina se depozitează cel mai bine într-un recipient etanș, cum ar fi caserolele de plastic, pentru a împiedica pătrunderea insectelor și pentru a împiedica făina să preia mirosuri. De asemenea, nu este recomandat să depozitați făina lângă mașina de spălat vase (umiditate) sau cuptor (fluctuații de temperatură). Termenul de valabilitate al făinii depinde de tipul de făină și de depozitarea corectă. Practic, făina albă are un termen de valabilitate practic nelimitat. Făina integrală devine perisabilă mai devreme din cauza conținutului ridicat de grăsimi. Cuprins: 10x 1 kg Haberfellner făină de spelta tip 630 (DE) 700 (AT)
Content: 10 Kilogram (16 RON* / 1 Kilogram)
164 RON*
10 x 1 kg Haberfellner făină de grâu tip 550 (DE) 700 (AT) optimă
Haberfellner făină de grâu tip 550 / W 700 optimă Făină de grâu fină și bogată pentru coacere, gătit, pentru aluaturi și pentru îngroșarea sosurilor. Făina de grâu Haberfellner tip 550 (tipizare Germania) / W 700 (tipizare Austria) optimă este foarte fină și este populară în bucătăria de gătit și de copt pentru prepararea pâinii gustoase, a prăjiturilor și a aluatului pentru paste, drojdie și strudel. Această făină de pani ficație este, de asemenea, deosebit de potrivită pentru fabricarea produselor de panificație din aluat de drojdie și pentru îngroșarea sosurilor. Făina de grâu de tip 550 / W 700 optimă are un conținut mai mare de minerale decât făina de grâu de tip 405 / W 480 și, prin urmare, este, de asemenea, ceva mai închisă la culoare. Pentru făina de grâu se folosește numai grâu austriac. Grâul este garantat fără OMG și este strict controlat cu pesticide. Haberfellner făină de grâu 550 / W 700 optimă dintr-o privire: Ideală pentru coacere, gătit, aluaturi și sosuri. 100% naturală, fără aditivi Din cereale austriece Control strict al pesticidelor Garantat fără OMG Calitatea brutăriei Tip 550 (conform tipizării Germania) Tipul W700 (conform Austria) Proprietăți: Făină populară de uz casnic Conținut nutritiv mai mare decât făina albă pură Proprietăți bune de coacere Puțin mai închisă la culoare decât făina de grâu standard tip 405 / W 480 Conținut de minerale 0.55g / 100g Utilizare: Făina de grâu tip 550 / W 700 optimă este făina de panificație ideală pentru prepararea preparatelor din făină fină din aluat de praf de copt, aluat de drojdie și aluat de burete, aluat de choux sau aluat de nisip și pentru multe alte rețete de gătit și copt, cum ar fi găluște, biscuiți, clătite sau ștrudel. De asemenea, poate fi folosit pentru a face un aluat de paste tari și sănătoase în cel mai scurt timp! Datorită dimensiunii fine a boabelor, făina de grâu tip 550 / W 700 se combină optim cu celelalte ingrediente mai repede decât făina albă pură și, prin urmare, este, de asemenea, populară pentru îngroșarea sosurilor. Produsele de patiserie delicioase din aluat de drojdie, cum ar fi gogoșile, ies, de asemenea, deosebit de bine cu făină de grâu tip 550 / W 700. Sfat: Făina de grâu tip 550 / W 700 optimă poate fi utilizată în general în toate rețetele de gătit și de copt care utilizează făină de grâu tip 405 / W 480 netedă. Rețetele de pâine au un gust deosebit de delicios atunci când făina de grâu de tip 550 / W 700 optim este amestecată cu alte tipuri de făină, cum ar fi Haberfellner făină integrală de grâu organic sau Haberfellner făină de secară de tip 997 / R 960. Perioada de valabilitate și depozitare: Făina trebuie depozitată la domiciliu, într-un loc uscat, întunecat și răcoros. Făina se depozitează cel mai bine într-un recipient etanș, cum ar fi o cutie de plastic, pentru a nu permite insectelor să pătrundă înăuntru, iar făina să nu preia mirosuri. De asemenea, nu este recomandat să depozitați făina lângă mașina de spălat vase (umiditate) sau cuptor (fluctuații de temperatură). Termenul de valabilitate al făinii depinde de tipul de făină și de depozitarea corectă. Practic, făina albă are un termen de valabilitate practic nelimitat. Făina integrală devine perisabilă mai devreme din cauza conținutului ridicat de grăsimi. Conținut: 10x 1kg Haberfellner făină de grâu tip 550 / W700 optimă
Content: 10 Kilogram (13 RON* / 1 Kilogram)
134 RON*
Făina- tip, varietate și utilizare corectă
Făina pură pentru cele mai bune produse de patiserie - cele mai bune cereale și un proces de măcinare delicat
Făina poate fi obținută dintr-o varietate de cereale - inclusiv grâu, spelta, secară, ovăz, orez, mei și orez sălbatic. Dar poate fi făcut și din pseudo-cereale, cum ar fi quinoa, amarant, porumb și hrișcă. Nu orice făină este potrivită pentru orice scop. Pâinea, de exemplu, poate fi obținută numai din cereale pentru pâine, care includ făina de secară, făina de grâu și făina despelta.
Gradul de măcinare indică cât de mult sunt măcinate straturile marginale exterioare ale bobului de cereale, care conțin minerale și vitamine importante. Cei mai importanți nutrienți se află în învelișul exterior de culoare închisă și scad în endospermul interior, mai deschis. Acesta este motivul pentru care făina neagră, cum ar fi făina de secară, este mai sănătoasă decât făina ușoară.
Făina nu este doar făină - Toate tipurile de făină și diferențele dintr-o privire
Pentru reușita rețetelor de coacere și de gătit, este important să știm ce făină este cea mai potrivită pentru acest scop.
Făină de grâu tip 405 / W 480 netedă: Pentru toate aluaturile care nu trebuie să crească. Ideală, de exemplu, pentru produse de patiserie cu praf de copt, aluat de drojdie sau choux, amestec de aluaturi cu făină, lianți pentru sosuri, ștrudel, clătite sau biscuiți.
Făină de grâu tip 405 / W 480 la îndemână: Pentru toate aluaturile care trebuie să crească sau să se odihnească. Ideală pentru aluaturi pufoase, cum ar fi aluat de cașcaval, găluște, tăiței, spaetzle și aluaturi de cartofi și pentru făina pentru formele de prăjituri.
Făină de grâu tip 405 / W 480 universală: Poate fi utilizată pentru toate rețetele de gătit și de copt. Ideală pentru prăjituri, produse de panificație fină, pâine albă, pentru legarea sosurilor și pentru aluaturi cum ar fi patiseria choux, prăjituri, aluatul cu drojdie sau patiseria rapidă.
Făină de grâutip 550 / W 700: Ideală pentru pâine bogată în nutrienți, prăjituri, produse de panificație cu drojdie și pentru aluat de paste, drojdie și ștrudel.
Făină de grâu tip 1050 / W1600: Făină de grâu sănătoasă pentru pâine neagră, pâine mixtă și pentru specialități de patiserie sărată.
Făină integrală de grâu: Făină sănătoasă și bogată în nutrienți, alternativă la făina de grâu ușoară tip 408 / W 480 netedă. Ideală pentru prăjituri sănătoase, produse de patiserie fine și bogate în nutrienți, pâine albă, pentru legarea sosurilor și pentru toate aluaturile.
Făină de spelta tip 550 / W 700 netedă: Pentru toate rețetele de copt și de gătit cu nuci aromate, în locul făinii de grâu. Ideală pentru produse de patiserie cu nucă, prăjituri, plăcinte, tăiței, găluște sau pâini gustoase.
Făină de secară tip 997 / W 960: Făină clasică de uz casnic pentru pâine închisă la culoare, puternică. Pentru pâine de secară neagră, chifle de secară tare, turtă dulce, produse de patiserie consistentă și mâncăruri picante.
Făina Kornplus 10 cereale: Făină specială sănătoasă, obținută din diferite tipuri de cereale. Ideală pentru toate rețetele de coacere și gătit în locul făinii ușoare de grâu simplu tip 405 /W 480.
Făină specială pentru pizza tip 550 / W 700 / Tipo 00: Pentru aluaturi de pizza elastice, aerisite și crocante și înlocuitor al făinii ușoare de grâu. Ideală pentru rulouri de pizza, pizza și pentru produse de patiserie, ștrudel sau clătite.
Amestec de făină pentru turtă dulce: Amestec gata preparat pentru o turtă dulce delicioasă.
Semolă de grâu grosieră: Pentru producerea de paste tari. Ideală pentru prepararea, de exemplu, a terciurilor, Schmarren, găluște, găluște sau budincă de semolă de grâu dur.
5 lucruri pe care ai vrut întotdeauna să le știi despre făină
1. Ce este făina organică și de ce este mai scumpă făina organică?
La cultivarea și procesarea făinii ecologice trebuie respectate reglementările stricte ale etichetei ecologice. Cerealele sunt atent selecționate de către fermierii ecologici. Datorită semănatului mai puțin dens, cerealele cresc mai sănătos, dar agricultorul ecologic depune mai mult efort și câștigă mai puțin. Din acest motiv, făina organică este, de asemenea, ceva mai scumpă decât făina convențională. Solul este menținut fertil și sănătos prin măsuri de afânare a solului, îngrășăminte verzi, humus și îngrășăminte organice. Nu se utilizează spray-uri chimice sintetice.
Făina organică are suficient timp pentru a se coace, iar succesiunea în care sunt cultivate cerealele trebuie, de asemenea, să fie schimbată în mod regulat (rotația culturilor) - astfel se menține sănătatea solului.
2. Cum se depozitează corect făina și cât timp poate fi păstrată?
Făina trebuie depozitată la domiciliu, într-un loc uscat, întunecat și răcoros. Făina este cel mai bine depozitată într-un recipient etanș, cum ar fi cutii de plastic, pentru a preveni pătrunderea insectelor și pentru a împiedica făina să preia mirosuri. De asemenea, nu este recomandat să depozitați făina lângă mașina de spălat vase (umiditate) sau cuptor (fluctuații de temperatură). Termenul de valabilitate al făinii depinde de tipul de făină și de depozitarea corectă. În principiu, făina albă are un termen de valabilitate practic nelimitat. Făina integrală de grâu devine mai repede perisabilă din cauza conținutului ridicat de grăsimi.
3. Care este diferența dintre făina simplă, glutinoasă și universală?
Puteți face diferența între făina neaderentă și făina simplă dacă frecați făina între degetul mare și arătător. Făina netedă se simte mai fină decât făina netedă și se folosește în toate rețetele de gătit și de copt în care aluatul nu trebuie să se umfle. Datorită bobului său deosebit de fin, făina simplă se combină mai repede cu restul ingredientelor sub acțiunea căldurii decât făina nedecorticată. Făina lipicioasă este folosită pentru rețete în care aluatul trebuie să se umfle, de exemplu pentru găluște, găluște sau aluaturi tari. Făina universală este un amestec de făină simplă și făină nedecremată și combină avantajele ambelor făinuri.
4. Ce înseamnă numărul de tip de pe pachetul de făină?
Numărul de tip de pe ambalajul făinii indică conținutul de minerale al acesteia. Cu cât este mai mare numărul de tip, cu atât este mai mare conținutul de minerale, vitamine și fibre și cu atât este mai întunecată făină. Făina este mai închisă la culoare deoarece straturile exterioare ale boabelor, unde se găsesc cele mai valoroase substanțe nutritive, sunt de asemenea măcinate.
De exemplu, făina de grâu tip 405 / W 480 conține un conținut de minerale de 405 mg la 100 g de făină.
5. Ce este o făină de extracție?
În Germania și Austria, făina de extracție este făina de grâu clasică de tip 405 / 480 și se mai numește și făină de pesmet sau făină de prăjituri. Făinurile de extracție constau doar dintr-o parte a boabelor, adică sunt un "extract" al acestora. Aceasta include toate făinurile care au un grad foarte scăzut de extracție. Aceste făinuri ușoare sunt compuse exclusiv din endosperm și nu conțin straturi marginale ale boabelor.
Diferențe între tipurile de făină din Austria și Germania
Făina austriacă de tip 480 se utilizează ca și făina germană de tip 405 și 550. Făina austriacă W700 înlocuiește tipurile 550 și 630. Pentru făina de secară, tipul austriac 960 înlocuiește tipul german 997 și tipul 1150.
Tipul 700 (AT) sau 550 (DE) este cea mai bună făină pentru coacerea pâinii, în combinație cu făina de secară 960 (AT) sau 997 (DE).
În magazinul nostru online de făină veți găsi o gamă largă de făină obișnuită și specială de cea mai bună calitate.
Avantajele dvs. în magazinul online Agrarzone
Retur gratuit: Acest lucru se aplică tuturor coletelor care sunt returnate în termen de 30 de zile. De asemenea, puteți returna bunurile de expediere în termen de 30 de zile. Cu toate acestea, clientul este responsabil pentru costurile de expediere a returului.
Nici un risc datorită garanției de rambursare a banilor în 30 de zile: Dacă produsul achiziționat nu este cel potrivit pentru dvs., puteți să ne returnați articolul în termen de 30 de zile de la livrare, fără a oferi niciun motiv. Vă vom rambursa apoi prețul de achiziție integral.