Producția de alimente: de la materie primă la produs propriu
Brânză, unt, făină și porții ambalate pentru păstrare. Aici găsești tehnica necesară, de la setul de hobby până la cantități de fermă.
2 role de vidat carne, cu nervuri 105 MY
Conținut: 2 Bucată (53 RON / 1 Bucată)
Preț obișnuit: De la 105 RON
50 buc. pungi vidat pentru carne, cu nervuri 105 MY
Conținut: 50 Bucată (2 RON / 1 Bucată)
Preț obișnuit: De la 95 RON
%
Magic Vac Dinamika aparat de vidat
Preț de vânzare: 808 RON Preț obișnuit: 918 RON (11.98% salvat)
Moară de cereale Kerbl Davide 550 Watt, pentru toate tipurile de cereale
Preț obișnuit: 1.722 RON
%
Milky FJ 15 Mini pasteurizator pentru brânză și iaurt, 230 V
Preț de vânzare: 2.620 RON Preț obișnuit: 3.412 RON (23.21% salvat)
%
Milky Centrifugă Lapte FJ 130 ERR LL LONGLIFE, 130 L/h
Preț de vânzare: 7.082 RON Preț obișnuit: 9.101 RON (22.18% salvat)
%
Pasteurizator Milky FJ 30, cazan pentru brânză și iaurt, 30 L
Preț de vânzare: 6.032 RON Preț obișnuit: 7.769 RON (22.36% salvat)
%
Milky mașină electrică de făcut unt FJ 32, 32 L inox
Preț de vânzare: 15.745 RON Preț obișnuit: 23.362 RON (32.6% salvat)
%
Milky centrifugă lapte FJ 350 EAR, 230 V, 350 L/h
Preț de vânzare: 22.575 RON Preț obișnuit: 28.402 RON (20.52% salvat)
%
Milky FJ 50 PF pasteurizator, cazan pentru brânză și iaurt, 50 L
Preț de vânzare: 34.073 RON Preț obișnuit: 37.797 RON (9.85% salvat)
%
Meaty Mini sigilator cu vid
Preț de vânzare: 3.407 RON Preț obișnuit: 3.622 RON (5.94% salvat)
%
Pasteurizator Milky, cazan brânză & iaurt FJ 100 PF, 400V
Preț de vânzare: 47.245 RON Preț obișnuit: 52.497 RON (10% salvat)
%
Mașină de făcut unt Milky FJ 55 cu mecanism de înclinare, electrică
Preț de vânzare: 28.345 RON Preț obișnuit: 35.699 RON (20.6% salvat)
%
Meaty Midi aparat de vidare
Preț de vânzare: 4.952 RON Preț obișnuit: 5.669 RON (12.65% salvat)
%
Milky centrifugă de lapte FJ 600 EAR Longlife, 230V
Preț de vânzare: 43.447 RON Preț obișnuit: 49.659 RON (12.51% salvat)
%
Milky FJ 10 mașină electrică de făcut unt, 230V, oțel inoxidabil
Preț de vânzare: 4.982 RON Preț obișnuit: 6.089 RON (18.18% salvat)
%
Milky Centrifugă Lapte FJ 90 PP 230V, separator 90 L/h
Preț de vânzare: 3.145 RON Preț obișnuit: 4.199 RON (25.1% salvat)
Milky Ceară de Brânză Bloc 1,2kg, Protecție Bacterii & Mucegai, incolor
Variante de la 81 RON
Preț obișnuit: 94 RON Milky Cheag praf pentru brânză, putere ridicată 2200 IMCU/g, 125 g
Conținut: 125 kg (1 RON / 1 kg)
Variante de la 47 RON
Preț obișnuit: 152 RON %
Milky Cană din Oțel Inoxidabil cu Capac, pentru Fermă
Preț de vânzare: De la 827 RON Preț obișnuit: 881 RON (6.13% salvat)
%
Milky Ceară de Brânză Bloc 1,2kg, Protecție Bacterii & Mucegai, roșu
Variante de la 81 RON
Preț de vânzare: 83 RON Preț obișnuit: 99 RON (16.16% salvat) Producția de alimente: fă singur în loc să cumperi
Cine prelucrează singur laptele, cerealele sau carnea știe la final exact ce se află în produs. Fie că este vorba de brânză și iaurt din laptele propriu, de cereale proaspăt măcinate sau de porții vidate pentru congelator, avem echipamentele necesare într-o gamă care merge de la masa din bucătărie până la ferma de vaci de lapte. Multe vin de la Milky, la care se adaugă aparate de la Kerbl, NOVITAL și Sanelli.
Prelucrarea laptelui
Din laptele crud iese, cu câteva mișcări, mult mai mult decât un pahar de băut. Pentru brânză ai nevoie de cheag, culturi, forme și o presă, iar pentru iaurt și chefir ajung culturile starter și o căldură constantă. Cine vrea să separe smântâna ia un separator, cine face unt ia un putinei, de la modelul manual până la mașina electrică. Pasteurizatoarele încălzesc laptele controlat și sunt soluția sigură la cantități mai mari și la colostru. Paharele gradate, bidoanele de lapte și sitele fac parte din dotarea de bază.
Măcinatul cerealelor și păstrarea produsului finit
O moară de cereale transformă grâul, secara sau porumbul în șrot, la finețea de care ai nevoie, atât pentru ziua de copt, cât și pentru furaj. Sitele interschimbabile stabilesc granulația, iar aparatele de desprins boabele iau boabele de pe știulete înainte de măcinat. Când produsul este gata, vidat se păstrează de câteva ori mai mult decât deschis în frigider: brânza, carnea și porțiile de rezervă rămân proaspete, fără arsuri de congelare.
Întrebări frecvente
Cu ce încep la brânză?
Cu un set de hobby care conține presă, forme și accesorii. Cu el faci brânză proaspătă, brânză semitare și iaurt, fără să cumperi totul bucată cu bucată.
Am nevoie neapărat de un pasteurizator?
Pentru consum propriu, din lapte sănătos, nu. De îndată ce prelucrezi cantități mai mari sau lapte din altă sursă, este alegerea sigură.
Merită o moară de cereale proprie?
Da, de îndată ce coci sau șrotuiești regulat. Bobul proaspăt măcinat are gust mai pronunțat, iar finețea o stabilești singur.
Tot ce îți trebuie pentru producția proprie de alimente
De la materia primă până la rezerva gata pregătită, aici găsești echipamentul potrivit. La producția de brânză stau lirele, formele, pânzele și presele, dar și culturile, cheagul, ceara și cuțitele pentru brânză proaspătă, semitare și tare. Prelucrarea laptelui acoperă drumul de la bidon la produsul final: culturi starter pentru iaurt și chefir, bidoane și pahare gradate, separatoare de smântână, putineie și pasteurizatoare. La morile de cereale îți macini singur grâul, secara sau porumbul, cu site interschimbabile pentru granulația dorită. Iar cu un aparat de vidat, împreună cu pungi și role, tot ce ai produs rămâne proaspăt mult mai mult timp.