- Ideală pentru coacere, gătit, aluaturi și sosuri
- Conținut nutritiv mai mare decât făina albă pură
- Sigiliul ecologic AMA și sigiliul de calitate ecologică
- Origine trasabilă până la fermier
- Cereale ecologice din Austria
- 100% naturală, fără aditivi
- Garantat fără OMG
- Calitatea brutăriei
- Control strict al pesticidelor
323 RON*
Disponibil, termen de livrare: 3-5 zile
Făină de grâu bio tip 550 / W 700
Făină de grâu fină valoroasă pentru multe rețete de copt și gătit, pentru aluaturi și pentru îngroșarea sosurilor.
Făina de grâu ecologică de tip 550 (tipizare Germania) / W 700 (tipizare Austria) are cea mai înaltă calitate ecologică, garantată de sigiliul de calitate ecologică și de sigiliul ecologic AMA. În St. Martin im Innkreis, grâul 100% austriac este măcinat cu grijă și pricepere pentru a obține făină organică. Datorită dimensiunii sale foarte fine a boabelor, făina de grâu ecologică tip 550 / W 700 este adesea utilizată în gătit și în panificație pentru prepararea de pâine gustoasă, prăjituri, precum și pentru paste făinoase, aluat de drojdie și strudel. Această făină de panificație este, de asemenea, deosebit de potrivită pentru fabricarea produselor de panificație din aluat de drojdie și pentru îngroșarea sosurilor. Făina de grâu ecologică de tip 550 / W 700 are un conținut mai mare de minerale decât făina de grâu de tip 405 / W 480 și, prin urmare, este, de asemenea, ceva mai închisă la culoare. Grâul este garantat fără OMG și este strict controlat.
Făina de grâu bio tip 550 / W 700 dintr-o privire:
- Ideală pentru coacere, gătit, aluaturi și sosuri
- Sigiliul AMA pentru produse ecologice, sigiliul de calitate ecologică
- Origine trasabilă până la fermier
- 100% naturală, fără aditivi
- Fabricată din cereale austriece
- Garantat fără OMG
- Calitatea brutăriei
- Control strict al pesticidelor
- Tip 550 (conform tipizării Germania)
- Tip W 700 (conform tipizării Austria)
Proprietăți:
- Făină populară de uz casnic
- Conținut nutritiv mai mare decât făina albă pură
- Proprietăți bune de coacere
- Puțin mai închisă la culoare decât făina de grâu standard tip 405 / W 480
- Conținut de minerale 0.55g / 100g
- Conținut de proteine: 13.0g/100g
Utilizare:
Făina de grâu bio de tip 550 / W 700 este făina de panificație ideală pentru prepararea preparatelor din făină fină din aluat de praf de copt, aluat de drojdie și aluat de burete, aluat de choux sau aluat de nisip și pentru multe alte rețete de gătit și copt, cum ar fi găluștele, biscuiții, clătitele sau ștrudelul. De asemenea, poate fi folosit pentru a face un aluat de paste tari și sănătoase în cel mai scurt timp! Datorită dimensiunii fine a boabelor, făina de grâu organic tip 550 / W 700 se combină mai repede cu celelalte ingrediente decât făina albă pură și, prin urmare, este, de asemenea, populară pentru îngroșarea sosurilor. Produsele de patiserie delicioase din aluat de drojdie, cum ar fi gogoșile, au, de asemenea, un gust deosebit de bun cu făină de grâu organic tip 550 / W 700.
Sfat:
Făina de grâu ecologică de tip 550 / W 700 poate fi utilizată în general în toate rețetele de gătit și de copt care utilizează făină de grâu de tip 405 / W 480 netedă. Rețetele de pâine au un gust deosebit de delicios atunci când făina de grâu organic de tip 550 / W 700 este amestecată cu alte tipuri de făină, cum ar fi făina integrală de grâu organic sau făina de secară de tip 997 / R 960.
Perioada de valabilitate și depozitare:
Făina trebuie depozitată la domiciliu, într-un loc uscat, întunecat și răcoros. Făina se depozitează cel mai bine într-un recipient etanș, cum ar fi o cutie de plastic, pentru a nu permite insectelor să pătrundă înăuntru, iar făina să nu preia mirosuri. De asemenea, nu este recomandat să depozitați făina lângă mașina de spălat vase (umiditate) sau cuptor (fluctuații de temperatură).
Termenul de valabilitate al făinii depinde de tipul de făină și de depozitarea corectă. Practic, făina albă are un termen de valabilitate practic nelimitat. Făina integrală devine perisabilă mai devreme din cauza conținutului ridicat de grăsimi.
Cuprins:
25 kg
Moara organică premium - calitatea organică pe care o promite Numele.
Făină 100% organică de la una dintre cele mai moderne mori organice din Austria.
Premium Biomühle reprezintă cea mai bună și mai pură făină din Austria Superioară. În moara ecologică tradițională din St. Martin im Innkreis, grâul 100% austriac este măcinat cu grijă și cu măiestrie în făină ecologică fără OMG. Făina de înaltă calitate produsă este de cea mai înaltă calitate ecologică, garantată de sigiliul de calitate ecologică și de sigiliul ecologic AMA. Toate materiile prime achiziționate pot fi urmărite până la Fermier.
Calitate, regionalitate și durabilitate pe toată linia de producție
Moara ecologică a fost înființată de una dintre cele mai importante și mai mari mori din Austria - Haberfellner Mühle (Grieskirchen/Austria Superioară) și Furthner Mühle (St. Martin/Austria Superioară) pentru producția de făină 100% Ecologică. În moara ecologică premium sunt măcinate numai cereale ecologice austriece de cea mai bună Calitate.
Înainte de a fi măcinat, fiecare bob trece printr-o procedură sofisticată de testare, în cadrul căreia se verifică textura corectă a suprafeței, infestarea cu mucegai și defectele de Culoare. În laboratorul intern, se efectuează analize de calitate pentru orice, de la materiile prime achiziționate până la făina Produsă. Fără excepție, fiecare livrare de cereale este testată pentru reziduuri de Contaminanți. Acest lucru înseamnă că sunt măcinate doar cele mai bune cereale organice, de cea mai bună Calitate.
Moara Premium Organică este certificată IFS din decembrie 2009. Alte certificări, cum ar fi AMA Bio-Gütesiegel și Bio-Gütesiegel, atestă standardul ridicat de Calitate.
Cea mai fină varietate de făină pentru rezultate senzaționale la coacere și gătit
Fie că este vorba de produse de patiserie, pâine, prăjituri sau găluște delicioase - cu făina ecologică de la Moara ecologică Premium puteți gusta diferența Fină. Cu sortimentul selectat, se pot crea tot felul de rețete de gătit și de Copt: făină de grâu bio de tip 550 / W 700, făină de grâu bio de tip 1050 / W 1600, făină de secară bio de tip 997 / R 960, făină de secară integrală bio, făină de grâu integrală Bio.
Informații interesante despre cereale și făină
Făină pură pentru produse de panificație fine - Cele mai bune cereale și un proces de măcinare delicat
Făina poate fi obținută dintr-o varietate de cereale - inclusiv grâu, spelta, secară, ovăz, orez, mei și orez Sălbatic. Dar făina poate fi obținută și din pseudo-cereale, cum ar fi quinoa, amarant, porumb și Hrișcă. Nu orice făină este potrivită pentru orice Scop. Pâinea, de exemplu, poate fi făcută numai din cereale pentru pâine, care includ făina de secară, făină de grâu și făină de Spelta.
Gradul de măcinare indică cât de mult sunt măcinate și straturile marginale exterioare ale bobului de cereale, care conțin minerale și vitamine Importante. Cei mai importanți nutrienți se află în coaja exterioară întunecată și scad până la endospermul interior, mai Deschis. Acesta este motivul pentru care făina neagră, cum ar fi făina de secară, este, de asemenea, mai sănătoasă decât făina Ușoară.
| Țară de origine: | Austria |
|---|---|
| Calitate: | 100% ingrediente naturale, Bio, Fără GVO, Sigiliu de garanție AMA Bio |
Login
28 ianuarie 2021 12:13
Very quality flour
I bought the second time in a year, I bake everything at home and I love this flour. The delivery is very quick. My only recommendation would be to have it in smaller packs as were a normal household (not a bakery) and this 25kg bag is very difficult to carry and use.
11 aprilie 2020 17:35
Really good flour
We ordered this flour as I was tired of trying to find some in the shops and we love baking. Using the website to buy was easy. The delivery was fast and right to door. Our first bread from this flour came out really good, taste it good and structure of bread really airy. I’m storing it in a 33L plastic bucket and that works super.
1 aprilie 2022 11:10
Top, gesund.
Das Mehl ist super, in der Verarbeitung, Geschmack. Einfach gesund eben. Es ist das ganze Korn , wir sind einfach begeistert.
13 aprilie 2020 15:51
bin begeistert
Es lässt sich wunderbar verarbeiten und schmeckt super. Wir haben gleich als es ankam angefangen zu backen. Brot, Brötchen, Pizzateig - gemischt mit dem hier gekauften BioWeizenvollkornmehl. Auch der Kuchen wurde wunderbar. Uns ist die Qualität des Mehls sehr wichtig, damit auch unsere Kinder möglichst gesund aufwachsen. Wir sind sehr glücklich mit unserer Wahl!
