- Ideală pentru pâinea de secară neagră și biscuiții savuroși de secară
- 100% naturală, fără aditivi
- Fabricată din cereale austriece
- Garantat fără OMG
- Calitatea brutăriei
- Control strict al pesticidelor
244 RON*
Disponibil, termen de livrare: 3-5 zile
Haberfellner făină de secară neagră tip 1740 (DE) / R 2500 (AT)
Făina neagră de secară ca supliment ideal la coacerea cu făină de secară pentru pâini aromate, suculente și închise la culoare.
Pentru Haberfellner făină neagră de secară tip 1740 (conform tipizării Germaniei) sau R 2500 (conform tipizării Austriei), numai secara austriacă este măcinată cu grijă și profesionalism pentru a obține făină neagră de secară. Ca aditiv la făina de secară convențională Haberfellner tip 997 / R 960, pâinea și rulourile fabricate cu făină neagră de secară tip R 2500 devin deosebit de crocante, închise la culoare și au caracterul tipic de pâine aromată, ca și cum ar fi coapte de maestrul brutar însuși. Făina sănătoasă de secară neagră face ca pâinea să fie și mai suculentă și o menține proaspătă mai mult timp. Făina de secară neagră vă oferă, de asemenea, vitamine, minerale și fibre valoroase. Secara neagră este garantată fără OMG și este strict controlată de pesticide.
Haberfellner făină neagră de secară tip 1740 / R 2500 dintr-o privire:
- Pentru pâine de secară neagră și biscuiți de secară copți
- 100% naturală, fără aditivi
- Din cereale austriece
- Garantat fără OMG
- Calitatea brutăriei
- Control strict al pesticidelor
- Tip R 2500 (conform tipizării Austria)
- Tip 1740 (conform tipologiei Germaniei), dar puțin mai închisă la culoare.
Proprietăți:
- Ideală ca adaos la făina de secară
- Secara neagră păstrează pâinea proaspătă pentru o perioadă lungă de timp
- Bogată în fibre, vitamine și minerale
- Aromată, sățioasă și sănătoasă
- Proprietăți bune de coacere
- Poate fi combinată cu altă făină
- Conținut de minerale aprox. 2.50g / 100g
Utilizare:
Făina neagră de secară tip R 2500 este făina ideală pentru coacerea pâinii! Adăugând făină neagră de secară de tip R 2500, veți obține mai multă aromă, o culoare mai închisă și un caracter tipic de pâine atunci când coaceți pâine și chifle. Făina de secară neagră este ideală pentru a fi amestecată cu alte tipuri de făină de secară, cum ar fi Haberfellner făină de secară de tip 997 / R960, făină integrală de secară organică sau făină de secară organică de tip 997 / R960. Secara nu este doar unul dintre cele mai vechi tipuri de cereale, ci are și o contribuție importantă la sănătate și nutriție, datorită componentelor sale valoroase, cum ar fi proteinele de înaltă calitate, mineralele și vitaminele.
Sfat pentru coacerea cu făină neagră de secară:
Pentru ca pâinea dumneavoastră să fie deosebit de gustoasă, ar trebui să înlocuiți aproximativ 8 % - 20 % din totalul făinii cu făină de secară neagră. Rezultatul este o pâine întunecată, suculentă, cu o aciditate echilibrată și cu o durată lungă de conservare. Alte tipuri de făină de secară, cum ar fi făina de secară integrală organică, Haberfellner făină de secară de tip 997 / R960 sau făină de secară organică de tip 997 / R960 sunt deosebit de potrivite pentru amestecare.
Perioada de valabilitate și depozitare:
Făina trebuie depozitată la domiciliu, într-un loc uscat, întunecat și răcoros. Făina se depozitează cel mai bine într-un recipient etanș, cum ar fi caserolele de plastic, pentru a împiedica pătrunderea insectelor și pentru a împiedica făina să preia mirosuri. De asemenea, nu este recomandat să depozitați făina lângă mașina de spălat vase (umiditate) sau cuptor (fluctuații de temperatură).
Termenul de valabilitate al făinii depinde de tipul de făină și de depozitarea corectă. Practică, făina albă are un termen de valabilitate practic nelimitat. Făina integrală devine perisabilă mai devreme din cauza conținutului ridicat de grăsimi.
Conținut:
20 kg
Haberfellner este făină - Cea mai bună calitate din Austria de peste 120 de Ani.
Cea mai pură făină de la una dintre cele mai moderne mori din Europa.
Numele Haberfellner reprezintă cea mai bună și mai pură făină din Austria. Moara Haberfellner este cea mai mare companie privată de morărit din Austria și una dintre cele mai moderne mori din Europa. Prin utilizarea unor tehnologii inovatoare, a unui laborator propriu și a unor standarde de calitate fără compromisuri, Haberfellner Mühle produce făină din cele mai bune materii prime de peste 120 de Ani.
Compania tradițională Haberfellner se aprovizionează cu cereale de cea mai bună calitate de la peste 300 de fermieri contractuali din Austria Superioară. Partenerii brutari ai lui Haberfellner sunt etichetați ca "brutari Backfein" și transformă făina în cele mai bune produse de Panificație. De ani de zile, brutarii au avut încredere în făinurile strict testate și de înaltă calitate de la Haberfellner Mühle. Prin intermediul proiectului durabil Backfein Qualitätsweizenanbau OÖ, Haberfellner se bazează pe o calitate înaltă și constantă, de la cereale până la produsele de panificație Gustoase. Trasabilitatea completă de la cultivatorul de cereale, depozitarea și măcinarea acestora până la livrarea făinii finite este garantată prin utilizarea unor tehnologii moderne de Echipamente.
Cea mai bună calitate a făinii - Familia Haberfellner susține personal această Promisiune.
Regionalitate și produse din țara natală - aceasta este ceea ce reprezintă moara tradițională Haberfellner. În filozofia sa durabilă, Haberfellner Mühle acordă o mare importanță angajamentului în ceea ce privește procurarea celor mai bune materii prime, tehnologiile de produs și protecția Mediului. Managementul de familie și angajații motivați ai Haberfellner reprezintă o bază solidă pentru un viitor de Succes. Cu know-how-ul, experiența dobândită de-a lungul a 120 de ani și standardele înalte de calitate, Haberfellner Mühle creează cea mai pură făină pentru cele mai bune rețete culinare și produse de patiserie Delicioase.
Varietate extraordinară de făinuri, la fel de multifațetate ca și natura însăși
Fie că este vorba de produse de patiserie fină, prăjituri, sosuri, pizza, găluște, tăiței sau pâine mixtă puternică - compania tradițională Haberfellner are în gama sa făina și grișul potrivit pentru fiecare rețetă de gătit și de Copt: făină de grâu tip 405 / W 480 netedă, aderentă și universală, făină de grâu tip 1050 / W 1600, făină integrală de grâu, făină de spelta tip 550 / W 700 netedă, făină Kornplus 10 cereale, făină de secară tip 997 / W 960, făină de grâu tip 550 / W 700, făină specială pentru pizza tip 550 / W 700 / Tipo 00, făină de turtă dulce pentru coacere, făină de grâu Grosieră.
Informații interesante despre cereale și făină
Făină pură pentru produse de panificație fine - Cele mai bune cereale și un proces de măcinare Delicat.
Făina poate fi obținută dintr-o varietate de cereale - inclusiv grâu, spelta, secară, ovăz, orez, mei și orez Sălbatic. Dar făina poate fi obținută și din pseudo-cereale, cum ar fi quinoa, amarant, porumb și Hrișcă. Nu orice făină este potrivită pentru orice Scop. Pâinea, de exemplu, poate fi obținută numai din cereale pentru pâine, care includ făina de secară, făina de grâu și făina de Spelta.
Gradul de măcinare indică cât de mult sunt măcinate și straturile marginale exterioare ale bobului de cereale, care conțin minerale și vitamine Importante. Cei mai importanți nutrienți se află în coaja exterioară întunecată și scad până la endospermul interior, mai Deschis. Acesta este motivul pentru care făina neagră, cum ar fi făina de secară, este, de asemenea, mai sănătoasă decât făina Ușoară.
| Țară de origine: | Austria |
|---|---|
| Calitate: | 100% ingrediente naturale, Fără GVO |
Login
23 decembrie 2019 19:30
Ein top Mehl
Schweres sehr dunkles Mehl mit einer guten Quellfähigkeit- Verwende es zum Brot backen. Der Teig wird gut.
