- Ideală pentru produse de patiserie de culoare deschisă, cum ar fi rulouri, chifle, batoane sărate, deserturi cu semințe de mac etc.
- Asigură o rumenire frumoasă și produse de patiserie crocante
- Îmbunătățește germinarea aluatului
- Pentru un gust puternic, de malț
- Produs în Austria
- Certificat organic și fără aditivi
- Activitate enzimatică
50 RON*
Disponibil, termen de livrare: 3-5 zile
Malț de panificație organic Malț de orz ușor, enzimatic.
Acest malț de panificație este potrivit pentru producția de produse de panificație ușoare, cum ar fi rulouri, chifle, batoane de sare, deserturi cu semințe de mac etc. și îmbunătățește gustul și proprietățile de crustă ale produselor de panificație.
Malțul depanificație este un malț care se obține de obicei din orz, grâu sau secară. Cerealele sunt făcute să germineze în condiții de căldură și umiditate. Boabele germinate sunt apoi uscate și măcinate fin. Malțul de copt este aditivul perfect pentru produsele de patiserie! Adăugarea de malț de panificație accelerează procesul de fermentație, deoarece drojdia are la dispoziție mai mulți nutrienți, ceea ce îi permite să lucreze mai bine. Malțul de copt îmbunătățește, de asemenea, gustul produselor de patiserie.
Malț de malț de orz de panificație organic malț de orz light dintr-o privire:
- Îmbunătățește gustul produselor de patiserie
- Asigură o rumenire frumoasă și produse de patiserie crocante
- Îmbunătățește germinarea aluatului
- Funcționează cu enzimele proprii ale naturii
- Se poate fierbe și ca băutură caldă (cafea de malț).
- Enzymaktiv
- Culoare: maro, galbenă până la albicioasă
- Miros: proaspăt, de malț
- Structură: făinoasă, ca făina integrală
- Certificat organic: Numărul testului: AT-BIO-501
- Origine: Austria - Agricultură
Mod de utilizare:
Pentru a nu extrage apa din aluat, se recomandă să se amestece mai întâi malțul de copt cu apă, pentru ca acesta să se poată umfla. Se adaugă aproximativ 10-20 g de malț de copt la 1 kg de făină (în funcție de rumenirea și gustul dorit).
Procesul de producție:
Boabele sunt germinate. Acest lucru activează germenii. Enzimele încep să lucreze. Exact la momentul potrivit pentru germinare, creșterea plantei nou apărute este întreruptă prin uscare ușoară. Din acest moment, vorbim de malț. Pentru a putea fi utilizat pentru produse de panificație, malțul este transformat în mod profesionist în făină de malț în moara Leimüller.
Criterii de calitate microbiologică:
- Umiditate: mai puțin de 14
- Microbiologie: fără salmonellae, microbiologie impecabilă
- Micotoxine: sub valorile limită respective
Cuprins:
- 250 g
- 500 g
- 1 kg
Depozitare:
Depozitați în condiții de igienă, la loc răcoros și uscat.
Hrană de înaltă calitate pentru animale de companie, animale de fermă și animale sălbatice din Austria.
Furajele EVIT Leimüller sunt produse cu grijă în propria unitate de producție, sunt controlate și se folosesc doar cele mai bune Ingrediente. Anii de experiență în producția de hrană pentru animale garantează o hrană pentru animale de companie perfect adaptată Animalului.
Cea mai bună calitate a hranei pentru animale prin controale stricte de calitate și selecția materiilor prime
Amestecurile furajere de înaltă calitate de la Leimüller se bazează pe o selecție strictă a materiilor Prime. Controalele stricte de calitate în laboratorul propriu, precum și cele efectuate de organisme de inspecție externe, asigură o calitate ridicată permanentă a Furajelor. În timpul producției, toate materiile prime sunt supuse unor etape speciale de purificare, adaptate la materia primă Respectivă.
Alimentație sigură - garantat fără OMG!
Furajele Leimüller EVIT nu conțin materii prime modificate Genetic. Materiile prime strict controlate provin în principal de la fermieri Locali. Materiile prime care nu cresc în Austria sunt achiziționate exclusiv de la parteneri cu experiență cu care avem o relație de colaborare bună și de încredere de mulți Ani.
"Ne onorăm numele încă din 1609. Evit înseamnă materii prime atent Selecționate. Furajele de calitate sunt obținute prin curățare multiplă și prelucrare Delicată. 400 de ani de tradiție, combinați cu inovațiile și controalele noastre de calitate, duc la succesul animalului dumneavoastră"| Țară de origine: | Austria |
|---|---|
| Calitate: | 100% ingrediente naturale, Fără GVO |
Login