Depozitarea și transportul ouălor: ouă proaspete păstrate sigur
Bine păstrate, ouăle găinilor tale rămân mai mult timp proaspete și ajung întregi la vecini. Aici găsești cutii pentru ouă, coșuri și un ovoscop.
Kerbl Cutie de stivuire rotativă pentru depozitarea ouălor, 180 ouă
Preț obișnuit: 192 RON
Lampă de sperat ouă LED Kerbl, cu baterie și două accesorii din cauciuc
Preț obișnuit: 96 RON
%
Agrarzone Cutie ouă pentru 12 ouă mărimea L, cu mâner, verde
Preț de vânzare: 21 RON Preț obișnuit: 26 RON (19.23% salvat)
Depozitarea și transportul ouălor: proaspete din cuibar în bucătărie
Găinile proprii înseamnă ouă proaspete, adesea mai multe decât consumi tu. Cu o depozitare potrivită rămân proaspete mai mult timp, iar la transportul ouălor către familie, vecini sau clienți nu se sparge nimic. Cutiile pentru 12 ouă, suporturile stivuibile pentru 30 de ouă, cutia rotativă stivuibilă pentru 180 de ouă și un coș metalic acoperă nevoile de zi cu zi. Cu un ovoscop LED verifici ouăle de fisuri și fecundare.
Așa rămân ouăle proaspete mult timp
Un ou proaspăt ouat este acoperit de un strat protector natural, cuticula. Aceasta închide porii cojii și ține germenii afară. De aceea nu ar trebui să speli ouăle, ci doar să ștergi uscat murdăria ușoară. Ouăle foarte murdare le consumi cel mai bine primele. Păstrează ouăle la răcoare, cu vârful în jos și departe de alimentele cu miros puternic. O păstrare stivuibilă economisește loc în frigider sau în cămară, iar cutia rotativă stivuibilă se potrivește pentru cantități mai mari.
Ovoscopie și strângerea ouălor
Cu un ovoscop luminezi un ou într-o cameră întunecată. Astfel recunoști fisurile fine, petele de sânge și, la ouăle de incubat, dezvoltarea embrionului. Coșul metalic pentru ouă este ideal pentru strânsul zilnic din coteț, pentru că ouăle stau aerisite în el. Pentru dăruit, cutiile pentru 12 ouă sunt practice, protejează coaja și se pot eticheta ușor.
Întrebări frecvente
Trebuie să pun ouăle proaspete în frigider?
Ouăle nespălate se păstrează câteva zile la temperatura camerei. În frigider rămân proaspete mult mai mult timp, important este atunci o temperatură constantă, fără treceri dese de la rece la cald.
Cum îmi dau seama dacă un ou mai e proaspăt?
Pune oul într-un pahar cu apă. Dacă se scufundă și rămâne culcat, este proaspăt. Dacă se ridică în picioare sau plutește, este mai vechi și nu ar mai trebui mâncat crud.
Am voie să vând ouă de la găinile mele?
Pentru vânzarea ouălor din gospodărie există reguli privind marcarea și igiena, care diferă de la o țară la alta. Informează-te dinainte la autoritatea sanitar-veterinară competentă din zona ta.
Ouă păstrate, strânse și transportate
Când găinile tale ouă cu spor, ouăle se adună repede. Ca să rămână proaspete și să nu se spargă pe drum, aici găsești tot ce îți trebuie pentru păstrare și transport. Important de la început: nu spăla ouăle, ci curăță-le doar uscat, așa se păstrează stratul protector natural. Cutiile pentru 12 ouă sunt potrivite pentru dăruit și pentru vânzarea din gospodărie. Suporturile stivuibile pentru 30 de ouă și cutia rotativă pentru 180 de ouă fac ordine în cămară și în frigider. În coșul metalic duci comod recolta zilei din coteț în casă. Cu ovoscopul LED recunoști fisurile din coajă și verifici ouăle de incubat înainte să ajungă în incubator. Așa ouăle tale ajung curate, întregi și proaspete pe masă, fie în bucătăria ta, fie la prieteni și vecini.