Pasteurizator lapte, fierbător de brânză și iaurt FJ 100 PF

Pasteurizator de lapte, brânzeturi, iaurturi și fierbător multifuncțional FJ 100 PF, 400 V

Fie că este vorba de restaurante, cabane alpine, hoteluri sau pentru comercianții direcți, pasteurizatorul FJ 100 PF pentru producția de brânză și iaurt impresionează prin operarea sa simplă și calitatea excepțională!

Produceți singur produse proaspete din lapte și smântână cu pasteurizatorul multifuncțional Milky FJ 100 PF. Cazanul profesional pentru brânză, iaurt și multifuncțional este ideal pentru comercializarea directă profesională a produselor lactate de înaltă calitate, produse în mod individual. Pasteurizatorul nu este potrivit doar pentru tratarea laptelui, cum ar fi pasteurizarea, producția de brânză sau de iaurt, ci și pentru încălzirea laptelui de vițel, pentru producerea de fructe sau sucuri de fructe, ceară de miere și pentru relichidarea mierii.

Caracteristica specială a acestui recipient din oțel inoxidabil cu trei pereți, cu o capacitate de umplere de 90 de litri, este construcția sa specială: cazanul exterior este fabricat dintr-o singură bucată, ceea ce evită problemele care pot apărea din cauza părților sudate. Camera de izolare are o grosime a peretelui de 2,5 mm, oferind astfel cele mai bune valori de izolare și împiedicând încălzirea peretelui exterior și pierderile de energie asociate. Peretele subțire de 1,2 mm dintre cea de-a doua și cea de-a treia cameră permite un transfer foarte bun al temperaturii apei de încălzire către mediu și, astfel, economisește costuri ridicate de energie și de încălzire (efect energetic redus). Pentru o încălzire optimă sunt necesari doar aproximativ 20 de litri de apă. Controlul electronic special al încălzirii garantează că temperatura apei de încălzire este cu maximum 15 °C mai mare decât temperatura mediului. Din acest motiv, abaterea dintre temperatura de afișare și temperatura mediului este de maxim +/- 1 °C, ceea ce economisește energie și costuri de încălzire.

Senzorul de control al nivelului de apă este foarte util, deoarece afișează pe display mesajul "Vă rugăm să reumpleți apa" dacă boilerul are prea puțină apă de încălzire (de exemplu, din cauza vaporilor de apă scăpați). Dacă aparatul are o conexiune existentă la conducta de apă, apăsarea butonului "RESET" umple automat apa de încălzire. Dacă se pierde apă de mai multe ori, se efectuează un STOP automat pentru a verifica cauza.

Cu ajutorul controlului electronic puteți selecta până la 4 programe diferite. Setarea temperaturii oferă posibilitatea de a seta până la 4 temperaturi de la 5 °C la 94 °C, până la 4 cicluri de timp pot fi programate până la 999 de minute. De asemenea, este posibil să se pre-programeze și să se automatizeze mai multe procese de producție consecutive, astfel încât nu este necesară prezența. Cu toate acestea, intervenția manuală este posibilă în orice moment.

Mod de funcționare:

Cazanul se încălzește până când controlul temperaturii atinge temperatura dorită, care este apoi menținută până la sfârșitul ciclului. Procesul se încheie automat cu o oprire automată. Răcirea automată prin schimb de apă răcește mediul la temperatura dorită, iar următoarea etapă de procesare, deja preprogramată, este pornită automat. Agitatorul pentru mixer funcționează la aproximativ 104 rpm și poate fi pornit sau oprit în orice moment. La sfârșitul procesului de producție, produsul lichid este evacuat prin intermediul ieșirii mari DN 50.

Prezentare generală:

• Pentru pasteurizarea profesională, producția de brânză și iaurt
• Vas multifuncțional cu trei pereți de 100 de litri
• Cele mai bune proprietăți de izolare economisesc energie și costuri de încălzire
• Transfer de căldură extrem de bun de la apa de încălzire la mediu
• Operare ușoară prin intermediul panoului de control sau al aplicației MILKY APP
• Setarea a 4 cicluri (temperatură și timp)
• 4 siguranțe de program pe unitatea de comandă
• Răcire automată
• Agitator automat din oțel inoxidabil
• Întrerupător de oprire de urgență
• Îndeplinește toate standardele de igienă (HACCP)
• Vasul, gura de evacuare și cadrul inferior sunt fabricate din oțel inoxidabil durabil

Date tehnice:

• Dimensiuni articol (LxLxA): 85x 85x 145 cm.
• Dimensiunile ambalajului (LxLxA): 91 x 70 x 157 cm
• Tensiune: 400 V
• Răcire: automată
• Mixer: da (inclusiv controlul vitezei)
• Viteză maximă: 104 rpm
• Efectul LE: da
• Încălzire: electrică
• Temperatura maximă a mediului: 94 °C
• Setarea temperaturii: 5 - 94 °C
• Setarea timpului: 1 - 999 min.
• Capacitate de umplere minimă/maximă: 25 l / 45 l
• Capacitate maximă: 100 l
• Capacitate de încălzire: 6 kW
• Material: oțel inoxidabil
• Greutate netă: 48 kg

Livrarea include:

1x Pasteurizator de lapte, cazan pentru brânză și iaurt FJ 100 PF, 400 V