Milky mașină de facut unt FJ 100C, electrică

Milky mașină de unt FJ 100 C / 230 V, electrică

Mașina de făcut unt cu lapte FJ 100 C este ideală pentru uz profesional și semiprofesional. Mașina electrică pentru unt poate procesa între 15 și 50 de litri de cremă / frișcă în 20-40 de minute.

Recipientul de 100 de litri din oțel inoxidabil este umplut cu 15 până la 50 de litri de cremă pentru proces, până la maximul arborelui agitatorului. În funcție de temperatura smântânii și de conținutul de grăsime, această mașină de bătut untul are nevoie de 20 până la 40 de minute pentru un proces de bătut.  Fereastra de vizualizare practică facilitează urmărirea progresului. Siguranța automată STOP previne accidentele în cazul în care capacul este deschis în timpul funcționării. Motorul excepțional de puternic de 1100 W, 230 V, vă permite să setați timpi de ungere mai scurți sau mai lungi prin intermediul controlului vitezei. La sfârșit, zacusca se scurge cu ușurință cu ajutorul robinetului de scurgere separat, după care untul este spălat și produsul de înaltă calitate este gata.

Prezentare generală:

• Mașină de unt puternică FJ 100 / C, electrică
• Cu control al vitezei
• Panou de comandă cu afișaj de informații
• Motor puternic pentru marketingul direct profesional
• Un proces de batere durează între 20 și 40 de minute
• Indicator vizual pentru verificarea procesului
• Oprire automată de siguranță
• Agitator detașabil din oțel inoxidabil
• Rezervor pentru unt din oțel inoxidabil de înaltă calitate
• Robinet de scurgere a laptelui de lapte de unt din oțel inoxidabil
• Ușor de curățat + igienic

Aplicare:

1. Esențială pentru fabricarea untului este prepararea smântânii, deoarece aceasta influențează gustul, aroma, precum și calitatea untului. În mod ideal, se utilizează smântână veche de 2-3 zile, păstrată la 5-8 °C (vara) sau 8-10 °C (iarna). Acesta poate fi prelucrat direct cu o mașină de făcut unt sau poate fi pasteurizat înainte de prelucrare. Recomandăm pasteurizarea cu un pasteurizator.
    
2. Smântâna răcită în prealabil se încălzește din nou la o temperatură de 12 °C - 14 °C. Recipientul de smântână al mașinii de făcut unt nu trebuie umplut mai mult decât până la agitator. Cu cât este mai lung timpul de batere, cu atât este mai bună calitatea produsului final. Untul este gata în 20 până la 40 de minute, în funcție de viteză. 3.
    
3. Laptele bătut poate fi eliminat prin robinetul de scurgere. Apoi untul se spală cu apă rece, se frământă pe porțiuni cu mâinile umede și se spală din nou și din nou până când a scăpat și ultimul strop de lapte bătut. Porțiile se umplu în formele de unt umede, asigurându-se că nu există găuri de aer. Porțiunile individuale de unt sunt apoi răcite și scoase din modelele de unt.

Date tehnice:

• Funcționare: electrică
• Tensiune: 230 V
• Timp de procesare: 20 - 40 min
• Unt de smântână: 32 - 42 % -Proz. unt de smântână: 32 - 42 %
• Temperatura smântânii: 12 - 15 °C
• Putere: 1.500 W
• Material: oțel inoxidabil
• Recipient pentru cremă: 105 l
• Capacitate de umplere minimă / maximă: 22 / 50 L
• Setări de viteză: 50 până la 130 rpm
• Greutate netă: 68 kg
• Dimensiunile articolului (LxLxA): 90 x 52 x 65 cm
• dimensiunile ambalajului (LxLxA): 100 x 80 x 80 cm

Livrarea include:

1x Milky mașină de făcut unt FJ 100 C, 230V