Milky Cultură de mucegai roșu pentru brânză, 1000 L lapte
109 RON
% Preț obișnuit: 115 RON (5.22% salvat)
Disponibil în 4 zile, termen de livrare 3-5 zile
- Coajă aromată pentru brânză roșie
- Pe bază de Brevibacterium linens
- Aplicare simplă în apă sărată
- Ideală pentru Schlosskäse, Tilsiter, Appenzeller
- Suficientă pentru 1000 litri de lapte
Cultură de mucegai roșu – Brânză aromată preparată acasă
Cultura Milky de mucegai roșu este secretul din spatele brânzeturilor clasice precum Schlosskäse, Tilsiter sau Appenzeller. Pe bază de Brevibacterium linens, formează coaja caracteristică portocaliu-roșiatică și conferă brânzei aroma sa specifică, intensă – ideală pentru cei care doresc să își perfecționeze producția proprie de brânză.
Este suficient să dizolvi cultura în apă sărată și să o adaugi la laptele pentru brânză, sau să o pulverizezi pe brânza finită în timpul maturării. Astfel, coaja se dezvoltă treptat, oferind un gust bogat și distinct. Pentru o notă personală, poți adăuga extracte de condimente sau băuturi precum vin, bere sau cidru, creând propria semnătură aromată.
Prezentare generală:
- Conferă brânzei coaja și aroma tipică
- Aplicare simplă prin dizolvare în apă sărată
- Testată pentru Schlosskäse, Tilsiter și Appenzeller
- Posibilitate de variații creative cu condimente și alcool
- Un pachet este suficient pentru 1000 litri de lapte
- Potrivită atât pentru începători, cât și pentru producători experimentați
Date tehnice:
- Randament: suficient pentru 1000 litri de lapte
- Păstrare: la -18°C
- Aplicare: dizolvare în apă sărată, adăugare la lapte sau pulverizare pe brânză
Conținutul pachetului:
1x Cultură Milky de mucegai roșu
Întrebări și răspunsuri:
Pot folosi cultura și pentru alte sortimente de brânză?
Da, este potrivită pentru diverse sortimente de brânză cu coajă spălată și permite experimentarea cu diferite arome.
Cum aplic corect cultura de mucegai roșu?
Dizolv-o în apă sărată și adaug-o la laptele pentru brânză, sau pulverizeaz-o pe brânza finită pentru a obține aroma dorită.
Milky vă oferă centrifuge de lapte de primă clasă și accesorii care se caracterizează prin performanță ridicată, durabilitate și curățare ușoară. Cu dimensiuni cuprinse între 85 și 600 de litri pe oră, puteți găsi soluția potrivită pentru fiecare cerință. Materialele testate în alimentație garantează cele mai înalte standarde de igienă. Made in Italy reprezintă o combinație perfectă de tradiție și inovație - Milky investește continuu în dezvoltarea ulterioară a produselor sale. Indiferent dacă sunteți profesionist, semi-profesionist sau hobbyist, Milky vă oferă dispozitive eficiente și ușor de utilizat, care vă ușurează munca de zi cu zi. Descoperiți produsele versatile și durabile de la Milky la Agrarzone și beneficiați de măiestria italiană testată.
Informații despre producător
Persoana responsabila
